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[간장게장우엉밥] 1. 채소를 손질하고 게장양념장에 물을 붓고 양파, 마늘, 무, 파, 사과 등을 넣고 게장육수 밥물을 끓인다. (게장 양념과 물은 1:3) 2. 게장은 살을 깨끗이 발라내 따로 보관한다. 3. (1)의 완성된 육수를 걸러낸다. 4. 우엉, 새송이 버섯, 은행을 적당한 모양으로 썰어서 게장 육수와 함께 밥을 짓는다. (찹쌀과 쌀 1:1) 5. 계란, 우유, 버터를 이용해 스크램블 에그를 한다. 6. 장식용 대추 등 각종 채소 손질을 한다. 7. 밥이 완성되면 밥을 살짝 식힌 후 지금까지 손질한 재료를 모두 넣고 잘 비벼준다.