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축농증에 걸려 미각을 잃은 광정! 윤식은 광정이 다 나을 동안 주방장 대행으로 자현이 일을 하라고 하지만 광정, 내 자리를 그렇게 빼앗길 수는 없다며 달환을 자신의 대행으로 밀고, 부주방장 vs 주방보조의 음식대결로 주방장대행 자리의 주인을 정하기로 하는데. 광정은 자신의 자리를 지키기 위해 달환에게 자신의 요리 비법을 가르치고 달환은 광정이 원하던 방향과 아주 다른 방향으로 흘러가는데...

한편 희진과 서영의 약속 시간에 늦은 유민. 이유를 묻는 둘에게 유민은 웃으며 코리안타임을 지키려고 일부러 늦었다고 대답하고. 이에 놀란 서영과 희진, 어떻게든 유민에게 한국인들의 좋은 모습만을 보여주려고 한다. 하지만 서영과 희진의 좋은 대한민국 만들기는 뜻처럼 쉽지 않은데...