153회 요리조리 맛있는 수업
풋고추 요리 편
방송일 2018.12.17 (월)
아삭아삭~ 건강함 가득~ 풋고추 요리 ▶ 비타민 가득~ 건강한 풋고추 요리 언제나 사랑받는 국민 식재료, 풋고추! 그냥 먹어도, 요리로 먹어도 맛있는 풋고추는 맵지 않은 초록 고추라고 생각하지만 의외로 다양한 종류가 있다. 매콤한 청양고추부터 아삭아삭 풋고추, 그리고 오이 맛이 나는 오이고추까지! 우리가 몰랐던 풋고추 이야기와 영양만점 맛있는 요리도 만나본다. 비타민이 가득해 성인부터 성장기 어린이까지 모두 건강하게 즐길 수 있는 풋고추! 풋고추를 이용한 영양만점 요리는 ‘풋고추 소고기말이’! 맵지 않은 풋고추 즙을 넣어 반죽한 밀전병에, 아삭한 채소와 담백한 소고기를 돌돌 말아 만들어낸 특별한 맛! 풋고추 소고기 말이를 함께 만들어 보자~ ▶ 겨울에 제 맛, 늙은호박 대하탕! 이번엔 겨울에 가장 맛있는 제철 식재료가 뭉쳤다! 비타민과 섬유소가 가득한 쭈글쭈글~ 달달한 늙은 호박과, 시원한 맛이 일품인 겨울별미 대하를 넣은 ‘늙은호박 대하탕’이 그 주인공! 호박별 맛의 차이부터, 대하를 깨끗이 손질하는 방법까지~ 해물탕처럼 시원하고 건강한 맛이 최고인 늙은호박 대하탕을 맛본다. 찬바람 불면 떠오르는 계절의 맛, 친구들도 함께 먹어 보자. ☎ 010-5384-3607 서울시 서초구에 위치