168회 요리조리 맛있는 수업
두부의 大 변신! 영양 만점 두부 요리
방송일 2019.02.25 (월)
두부의 大 변신! 영양 만점 두부 요리 ▶ 부드러운 두부의 변신! 두부 탕수육 고소한 맛은 물론 영양까지 풍부해서 다양한 요리의 식재료로 사용되는 두부! 오늘은 새하얀 두부로 만든 특별한 요리를 만나본다. 먼저 만나볼 요리는 어린이들의 입맛을 저격할 두부 탕수육! 고단백 식품 두부와 영양소 풍부한 채소가 함께 만나면 맛도 건강에도 최고! 특히 ‘이것’을 넣어 두부 탕수육을 만들면 더 맛있는 두부 탕수육이 된다는데- 과연 특별한 이 재료의 정체는 무엇일까? 마지막으로 달콤한 소스까지 더해주면, 바삭한 두부 탕수육으로 변신! 담백한 두부와 신선한 채소가 만들어낸 환상적인 조합이다. 게다가 고기 못지않게 쫄깃한 식감을 자랑하는 목이버섯의 매력에 푹 빠진 달콤 자매! 버섯의 쫄깃함과 두부의 바삭한 식감으로 즐기는 두부 탕수육을 함께 만나보자. ▶ 부드럽고 담백한 맛이 가득! 두부 샐러드 다음으로 만나볼 두부 요리는 입맛을 돋아줄 두부 샐러드! 노릇하게 부친 두부와 아삭한 채소를 넣어, 소스와 함께 버무려주면 어디에서도 맛볼 수 없는 특별한 두부 샐러드가 완성된다. 고소한 두부와 아삭한 채소, 새콤달콤한 소스까지 어우러져, 잃어버린 입맛을 돋우기에도 그만이다. 따끈따끈~ 안은 부드럽고 겉은 노릇해서 밥반찬으로도 제격인 두부 샐러드! 맛, 향, 식감의 3박자가 골고루 갖춰진 두부 샐러드를 만들어 본다. ▶ 매워도 맛있는 두부강정 두부로 즐기는 또 한가지 특별한 요리! 노릇하게 튀겨낸 두부와 매콤한 양념소스를 버무려 만든 두부 강정! 맛은 매콤하지만, 두부의 영양과 고소한 맛은 그대로 담아냈다. 평소에는 맛보지 못했던 맛있는 두부 요리에 행복함을 감출 수 없는 달콤 자매! 누구나 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 두부요리! 영양 만점 두부 요리로 맛과 건강을 챙겨보자. 서울특별시 자곡동 600 푸르지오시티 1차 B1호 ☎ 02-459-0079