179회 요리조리 맛있는 수업
봄맞이 나물 요리 세발나물
방송일 2019.04.15 (월)
봄맞이 나물 요리 세발나물 살랑살랑 불어오는 봄바람과, 알록달록 꽃잎이 어우러지는 봄. 나른해진 몸과 잃어버린 입맛을 찾아줄 특별할 요리를 찾으러 온 달콤자매! 바로, 우리 식탁에서 빠질 수 없는 나물 요리다. 쉽고 간편하게 만들어 먹을 수 있는 봄나물 요리를 배워보는 시간! 달콤자매와 함께 봄나물의 싱그러운 향과 산뜻한 맛을 찾아 떠나보자. ▶ 산뜻한 봄 향기가 느껴지는, 세발나물 황태채 비빔국수 봄나물로 즐기는 첫 번째 요리! 세발나물 황태채 비빔국수다. 갯벌의 염분으로, 짭조름한 맛이 특징인 세발나물은 비타민과 칼슘이 풍부해, 건강까지 든든하게 챙겨주는 봄나물이다. 세발나물의 오돌오돌한 식감의 매력에 푹 빠져버린 달콤자매! 세발나물과 쫄깃한 황태채, 매콤 새콤한 양념장이 더해지면 최고의 궁합이라고 할 수 있는 세발나물 황태채 비빔국수! 한번 맛보면 잃어버린 입맛도 되찾을 수 있다는데~ 맛과 영양을 한꺼번에 챙겨주는 세발나물 요리를 함께 만나보자. ▶ 이색 세발나물 요리! 세발나물 닭 안심구이 누구나 좋아할 이색요리로 변신한 세발나물! 두 번째로 만나볼 요리는 세발나물 닭 안심구이다. 건강에 좋은 영양소가 듬뿍 들어있는 세발나물과 닭 안심의 만남! 특히, 카레 가루와 마요네즈는 요리의 고소한 맛을 결정해주는 특별한 재료다. 여기서 끝이 아니라는데~ 빵가루까지 묻혀, 오븐에 노릇노릇 구워내면 바삭함을 더해준다. 고소하고 담백한 맛으로 달콤 자매의 입맛을 사로잡은 세발나물 닭 안심구이! 몸에 좋은 식재료로 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있어, 어린이들의 간식으로도 제격이다. 입안 가득, 봄 내음을 느낄 수 있는 세발나물 요리를 만나보자. 서울특별시 동대문구 회기로23길 8 ☎ 010-8243-0110