182회 요리조리 맛있는 수업
봄이 제철! 마늘종 요리
방송일 2019.04.29 (월)
봄이 제철! 마늘종 요리 ▶싱그러운 봄 향기를 담은, 유자소금 마늘종 감바스 봄을 맞아 더욱 특별한 맛을 자랑하는 마늘종으로 만든 요리를 만나 본다. 보통 마늘종하면 반찬만 떠올리지만, 마늘종으로도 근사한 스페인 요리를 만들 수 있다는데~! 첫 번째로 만나볼 요리는 한국인의 입맛에 맞춘 유자소금 마늘종 감바스! 평소에 접하기 어려웠던 스페인 요리도 마늘종, 새우, 마늘만 있다면 누구든지 간편하게 만들 수 있다. 향긋한 마늘과 탱글탱글한 새우의 식감은 물론, 오일을 듬뿍 찍은 빵과 함께 먹으면 입안에서 사르르~ 녹는 유자소금 마늘종 감바스. 하지만 여기서 끝이 아니다! 유자소금 마늘종 감바스 재료 맞히기에 불꽃 튀는 대결을 펼친 친구들. 선생님이 준비한 깜짝 선물에 친구들이 울고 웃은 이유는? 먹는 순간 입안에서 향긋함이 가득 피어나는 유자소금 마늘종 감바스! 싱그러운 봄과도 잘 어울리는 마늘종 요리를 함께 만나보자. ▶마늘종의 반전 매력! 마늘종 칠리새우 매운맛이 강렬한 마늘종! 하지만 알고 보면 풍부한 영양소와 언제든 맛있는 요리로 변신할 수 있는 반전 매력을 가지고 있는 봄나물이다. 두 번째로 만나볼 마늘종 요리는, 마늘종 칠리 새우! 바다의 향이 물씬 풍기는 새우와 아삭한 마늘종이, 매콤달콤한 소스와 어우러지면 봄철 입맛을 살려주는데도 그만이다. 담백한 맛이 일품인 마늘종 칠리새우는 튀기듯이 볶아주는 게 특징! 기름기도 적어, 봄나물을 어려워하는 어린이들의 영양 만점 간식으로도 제격이라는데~ 한번 맛보면 맵다고만 생각했던 마늘종에 대한 편견이 사라지는 순간이다. 매운맛과 달콤함의 매력을 동시에 가진 마늘종 칠리새우에 푹 빠진 친구들! 에서 마늘종의 반전 매력을 확인해보자. 서울특별시 동대문구 회기로23길 8 ☎ 010-8243-0110