192회 요리조리 맛있는 수업
과일과 떡의 맛있는 만남
방송일 2019.06.04 (화)
과일과 떡의 맛있는 만남 ▶ 상큼한 과일과 떡의 만남, 과일말이 떡 부쩍 더워진 날씨에 입맛 잃기 쉬운 요즘! 상큼한 과일로 특별한 요리를 만나볼 수 있다는데~ 그 주인공은 바로 과일과 떡! 언뜻 보기엔 전혀 어울리지 않을 것 같은 조합이지만, 과일과 떡의 조합이야말로 찰떡궁합을 자랑한다는데~ 상큼한 과일과 쫀득한 절편이 한 입에 쏙~! 원하는 과일을 골라 절편으로 돌돌 말아주기만 하면, 간단하게 즐길 수 있는 과일말이 떡이 완성된다. 절편 속에 쏙 들어간 과일의 맛이 매력적인 과일말이 떡을 만나본다. ▶ 떡으로 즐기는 수박, 수박떡 여름 과일 하면 떠오르는 대표 과일은, 바로 수박! 그런데, 진짜 수박을 닮은 떡이 있다? 그 주인공은 바로 수박떡 설기! 수박 모양으로 만든 수박 떡은 빨간색 수박 속살과 초록색 수박 껍질까지 그대로 재현해 만들어 보는 재미와 먹는 재미를 동시에 느낄 수 있다. 달콤 자매의 마음을 한 번에 사로잡은 달콤한 수박떡을 직접 만들어 본다. ▶ 다섯 가지 맛, 오미자 떡 케이크 마지막으로 만나볼 요리는, 오미자를 이용한 떡케이크와 갈증 해소에 좋은 오미자 에이드이다. 마치 예술 작품을 옮겨놓은 듯한 오미자 떡케이크의 예쁜 모습에 한 번 반하고, 떡케이크 맛에 두 번 반할 수 밖에 없다는데~ 거기에 새콤달콤하게 즐기는 오미자 에이드까지 더해지면, 그야말로 금상첨화! 과일과 떡이 만들어낸 이색적인 맛을 만나러 함께 떠나보자.