199회 요리조리 맛있는 수업
초여름의 입맛을 살려주는 별미요리
방송일 2019.07.01 (월)
초여름의 입맛을 살려주는 별미요리 ▶ 더위에 지친 입맛 살리는 여름 요리 부쩍 더워진 날씨로 인해 잃어버린 입맛을 되찾아줄 별미 요리들이 있다. 먼저 만나볼 요리는, 짭조름하고, 매콤한 맛이 매력적인 꽁치쌈장이다. 칼칼한 양념에 담백한 꽁치의 맛이 더해져 입맛 살리기에 제격! 한 번 맛 보면, 그 특별한 맛에 깜짝 놀란다는데~ 꽁치쌈장과 함께 곁들일 요리는 쌉싸름한 맛이 돋보이는 곰취쌈밥이다. 살짝 데친 곰취에 꽁치쌈장을 넣고, 돌돌 말기만 하면, 맛도 영양도 최고! 여름 별미 곰취쌈밥이 완성된다. 쌉싸름한 곰취와 꽁치쌈장이 만들어낸 색다른 맛의 조화를 만나보자. ▶ 바삭한 식감이 살아있는 감자채전 지금까지 먹었던 감자전과는 차원이 다른 감자전이 나타났다. 바로, 여름 제철 감자를 이용해 만든 감자채전! 감자를 갈아만든 감자전이 부드러운 맛을 지녔다면, 이번에 만나볼 감자채전은 바삭한 맛이 살아있다. 풍미를 더해줄 베이컨과 양파를 넣어 아삭한 식감까지 완벽하게 갖췄다. 노릇노릇하게 구운 감자채전 맛에 달콤자매의 젓가락질이 멈추질 않았다는데~ 여름 입맛 사로잡는 감자채전을 먹어본다. ▶ 상큼달콤한 청포도 에이드 마지막으로 만나볼 여름 별미는, 새콤달콤 청포도로 만드는 청포도 에이드! 청포도는 구연산과 유기산을 들어있어, 피로 회복에 좋다. 상큼하고 시원하게 즐기는 청포도 에이드와 함께라면 올 여름 무더위도 걱정없다. 입맛 살려주는 초여름 별미 요리를 맛보러 떠나자! 경기도 용인시 수지구 문인로 31번길 10-1 010 3783 9265