211회 요리조리 맛있는 수업
여름철 바다 건강식, 민어
방송일 2019.08.13 (화)
여름철 바다 건강식, 민어 ▶여름에 더 맛있는 민어! 오직 여름철에만 맛을 제대로 느낄 수 있다는 민어! 여름에 산란기를 맞아, 살이 오르고 기름이 풍부해지는 민어는 삼복더위를 이겨낼 수 있는 건강식으로도 많이 찾는 식재료다. 게다가, 단백질과 아미노산이 풍부해서 건강까지 든든하게 챙겨준다는데~ 달콤 자매와 함께 만나볼 민어요리! 실제로 마주한 민어의 모습에, 달콤 자매의 반응은? 가정에서 만드는 간단한 민어요리부터, 가족과 함께 즐길 수 있는 요리까지 공개하는 시간! 에서 확인해보자. ▶쫄깃한 민어의 맛, 민어초밥 첫 번째로 만나볼 민어 요리는 민어 초밥이다. 고슬고슬한 밥 위에 두툼한 민어회 한 점이면~ 민어 초밥 완성! 만드는 방법도 재료도 간단해서, 가정에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리다. 오늘만큼은 달콤 자매도 요리사! 직접 초밥 만들기에 도전해보는데. 그런데, 민어 초밥의 수상한 점을 발견한 달콤 자매! 모양부터 색다른 재료까지. 낱낱이 파헤쳐보는 민어 초밥의 비밀은? 쫄깃한 민어회와 밥 만으로 만들어낸 새콤달콤한 매력! 민어 초밥을 만나보자. ▶모양도 맛도 완벽한, 민어 한상차림 이번에는 본격적으로 민어 한상차림을 즐겨볼 차례! 부위별로 이색적인 맛을 즐길 수 있는 민어회부터, 고소한 맛으로 어린이들의 취향저격! 민어구이와 민어 튀김, 맑은 국물이 특징인 민어탕까지 준비했다. 보기만 해도 완벽함이 느껴지는 민어 한상차림! 특히, 민어회에서만 맛볼 수 있는 특별한 부위는 여름철 민어의 별미 중 별미다. 처음 맛보는 민어 요리에, 달콤 자매의 반응은? 어느 것 하나 눈을 뗄 수 없는 민어 요리! 을 통해 확인해 보자. 우미노사찌 서울 양천구 오목로50길 31 ☎02-2608-9573