223회 요리조리 맛있는 수업
우리나라 전통 궁중 간식
방송일 2019.09.24 (화)
우리나라 전통 궁중 간식 ▶고소하고 따뜻한 밤죽 요즘같이 선선해지는 날씨에 어울리는 궁중음식이 있다? 바로, 고소한 밤죽! 특히, 밤은 비타민C가 풍부해 성장기 어린이에게도 좋은 식재료다. 간이 짜지 않거나 맵지 않은 것이 특징인 궁중음식답게, 고소하고 담백한 밤죽! 입맛 따라~ 취향 따라~ 그냥 먹어도 맛있는 밤죽을 더 맛있게 즐기는 방법까지! 몸과 마음이 건강해지는 맛! 따뜻한 밤죽으로 건강을 챙겨보자. ▶궁중식 잡채, 월과채 두 번째로 달콤자매가 만나볼 궁중음식은? 깔끔한 맛과 담백한 맛이 조화를 이루는 궁중식 잡채, 월과채다. 임금님의 수라상에도 올랐다는 월과채! 고기와 버섯, 다양한 채소가 들어가, 알록달록~ 고운 색은 물론, 다양한 재료를 함께 먹는 재미까지 더해준다. 게다가, 쫀득한 찰전병과 함께 먹으면 월과채의 맛을 한층 더 높여주기까지 한다는데! 맛도 영양도 으뜸인 월과채를 먹어보자. ▶우리나라 전통 궁중 간식 우리나라의 맛과 멋을 담은 전통 궁중 간식이 달콤자매를 기다리고 있다! 먼저 만나볼 요리는 정월 대보름에 먹는 약식! 찹쌀밥에 다양한 견과류와 꿀, 간장을 버무려 만들어 달콤하고 고소한 맛까지 더해준다. 그리고, 곶감의 무한변신! 곶감 호두말이와 곶감 수정과까지 만나볼 수 있다는데. 달콤자매를 위한 특별한 선물까지 준비된 오늘의 맛있는 수업! 과연 선물의 정체는 뭘까? 친구들도 반해버린 매력만점 궁중 간식에 대해 궁금하다면 에서 확인해 보자. 케이맘요리교실 서울 송파구 올림픽로 336 대우유토피아오피스텔 804호 ☎010-7925-2236