드라마 · 교양 · 예능 · 스포츠

동유럽의 꽃, 체코 2

▶감자전의 새로운 맛, 브람보락
오랜 전통과 문화가 있는 특별한 체코 요리를 만나본다. 
이번에 만나볼 요리는, 촉촉함과 고소함을 느낄 수 있는 체코식 감자전, 브람보락이다.
체코 사람들이 즐겨 먹는 식재료인 감자에는 비타민C와 섬유소가 풍부해 맛과 영양을 사로잡기에 제격이다. 
브람보락은 평범한 감자전과는 다르게 베이컨과 마늘이 들어가 훨씬 더 깊은 풍미까지 맛볼 수 있다는데~ 
게다가, 취향에 따라 소시지나 샐러드를 곁들여 먹으면, 
새로운 맛의 브람보락을 느낄 수 있다.
겉은 촉촉하고, 속은 바삭한 브람보락을 달콤 자매와 함께 먹으러 가보자.

▶체코의 대중 음식, 굴라시
마지막으로 만나볼 체코 요리는 달달하면서도 매콤한 맛의 굴라시이다.
굴라시는 고기와 채소를 끓여 먹는 요리로, 
체코 가정집에서 자주 해 먹는 국민 대표 음식 중 하나이다. 
토마토 퓌레와 파프리카가 들어가 달콤하면서 특이한 맛을 자랑한다.
특히, 굴라시 소스의 맛이 채소의 맛을 중화시켜 채소를 싫어하는 사람들도 즐길 수 있다.
게다가, 굴라시 국물에 찍어 먹으면 더~ 맛있다는 쫀득한 식감의 체코 전통 빵, 크레들리키까지!
체코 요리만의 색다른 맛에 다들 반할 수 밖에 없다는데~. 
동유럽의 낭만이 가득한 체코 요리의 모든 것을 을 통해 확인해보자.


캐슬프라하
서울 마포구 독막로7길 59 1층
☎02-337-6644