231회 요리조리 맛있는 수업
자연이 주는 선물! 노루궁뎅이버섯
방송일 2019.10.29 (화)
자연이 주는 선물! 노루궁뎅이버섯 ▶버섯의 새로운 맛, 노루궁뎅이버섯 닭고기 튀김 이름부터 시선을 사로잡는 특별한 버섯이 있다?! 그 주인공은 바로, 노루궁뎅이버섯! 노루의 엉덩이를 닮았다고 해서 붙여진 이름인데, 식이섬유와 수분이 풍부하여 건강에도 좋은 식재료로 손꼽힌다. 산삼만큼 귀하다는 노루궁뎅이버섯을 이용한 특별한 요리는 노루궁뎅이버섯 닭고기 튀김! 겉은 바삭~ 속은 촉촉한 노루궁뎅이버섯 닭고기 튀김에 ‘이것’과 함께 곁들여 먹는 맛은? 달콤자매는 지금껏 한 번도 느껴보지 못했던 식감은 물론, 맛까지 느낄 수 있다. 버섯에 대한 편견을 사라지게 해줄 노루궁뎅이버섯 닭고기 튀김! 어린이 입맛에도 안성맞춤인 노루궁뎅이버섯 닭고기 튀김을 만나보자. ▶새콤달콤~ 입맛을 살려주는, 노루궁뎅이버섯 샐러드 노루궁뎅이버섯을 이용한 두 번째 버섯요리는 아삭아삭함과 새콤달콤함이 매력적인 노루궁뎅이버섯 샐러드다. 노루궁뎅이버섯부터 입맛 따라 골라 먹는 다양한 채소까지! 간단한 재료들만 있다면 가정에서도 간편하게 만들 수 있는 노루궁뎅이버섯 샐러드! 거기에, 오리엔탈소스를 함께 곁들여 먹으면, 버섯과 채소를 어려워하는 아이들도 잘 먹을 수 있다. 노루궁뎅이버섯 샐러드 하나면 신선한 맛을 입안에서 그대로 느껴볼 수 있다! 가을철, 잃어버린 입맛을 되찾고 싶다면, 노루궁뎅이버섯 샐러드를 먹어보자. ▶입맛과 건강을 챙겨주는, 버섯 장조림 버섯으로 특별한 반찬을 만들 수 있다?! 달콤자매가 만나볼 마지막 버섯요리는? 바로, 아이들의 건강 반찬으로도 제격인 버섯 장조림이다. 노루궁뎅이버섯과 표고버섯의 줄기가 더해져, 부드러움은 물론 달콤 짭짤한 맛이 더해져, 다채로운 매력을 갖췄다는 버섯 장조림! 따뜻한 밥과 함께 먹으면 밥 한 공기는 거뜬히 비워낼 수 있다. 건강 반찬으로도 제격! 건강과 입맛을 지켜주는 버섯 장조림을 만나보자. 머쉴랭 경기 의왕시 왕송못서길 80 ☎031-461-7077