241회 요리조리 맛있는 수업
몸에 좋은 오리 요리 2
방송일 2019.12.03 (화)
몸에 좋은 오리 요리 2 ▶맛의 삼박자! 훈제오리 부추찜 오리 고기를 집에서도 간단하게 즐길 수 있는 법을 알아보자. 가장 먼저 만나볼 요리는, 훈제오리 부추찜! 소금에 절인 오리를 나무 연기로 구운 훈제오리는 기름기가 빠져 담백한 맛이 일품이다. 먹을수록 쫄깃쫄깃한 식감은 물론, 입안에서 육즙이 퍼지는 훈제오리 부추찜은 한번 맛보면 멈출 수 없는 맛을 자랑한다. 특히, 최고의 궁합이라고 불리는 오리와 부추가 만나 맛과 영양이 배가 됐다는데~ 게다가, 그냥 먹어도 맛있는 훈제오리 부추찜을 더 맛있게 먹는 방법까지 대공개! 달콤자매와 함께 훈제오리 부추찜을 먹으러 가보자. ▶촉촉~ 바삭한 오리 떡갈비 두 번째로 달콤 자매를 기다리는 오리 요리는? 바로, 담백한 맛의 오리 떡갈비! 오리 기름으로 구운 오리 떡갈비는 먹을수록 부드러움과 풍미를 동시에 느낄 수 있다. 게다가, 짭조름한 오리 떡갈비의 맛은 밥 반찬으로도 제격이라는데~ 직접 오리 떡갈비 만들기에 나선 달콤자매! 하트모양의 떡갈비부터~ 크기가 제각각인 떡갈비까지! 눈으로 즐기고, 코로 즐기고, 입으로 즐기는 오감만족 오리 떡갈비를 먹어보자. ▶짭짤한 맛의 조화! 간장오리 덮밥 마지막으로 만나볼 오리 요리는? 담백한 맛과 채소의 아삭한 맛을 느낄 수 있는 간장오리 덮밥! 간장소스가 들어가 달콤하고 짭조름한 맛은 물론, 감칠맛까지 더해져 한층 깊은 맛을 느낄 수 있다. 게다가, 간장오리 덮밥은 누구나 한 끼 식사로도 부담 없이 즐길 수 있다는데~ 특히, 밥과 채소, 그리고 오리고기를 한 번에 먹을 수 있어 일석삼조! 달콤자매의 마음을 빼앗아간 오리 요리들이 궁금하다면, 확인해보자. 오리자조금관리위원회 ☎02-585-5286~7