262회 요리조리 맛있는 수업
닭요리로 떠나는 세계여행
방송일 2020.03.03 (화)
닭요리로 떠나는 세계여행 ▶가정에서도 쉽게 만들 수 있는, 치킨 수프 담백하고 쫄깃한 식감으로 누구나 좋아하는 닭! 이번 시간에는 닭을 활용해 다양 요리를 함께 만나본다. 먼저 가정에서도 쉽고 간단하게 만들 수 있는 닭 요리부터 만나보기로 하는데! 바로, 맛도 있고 영양가도 높은 치킨 수프다. 고소하고 부드러운 맛으로, 모두가 부담 없이 먹을 수 있는 요리로도 제격인 치킨 수프! 몸에 좋은 채소와 담백한 닭가슴살이 만나, 지금까지 먹어본 수프와는 전혀 다른 식감을 낸다는데~ 과연, 치킨 수프를 맛본 달콤자매의 반응은? 오늘 치킨 수프를 만드는 방법부터 맛까지! 달콤자매와 함께 만나보자. ▶한국, 러시아, 베트남의 닭요리를 만나다! 우리나라 대표 닭 요리인 삼계탕부터, 유럽과 동남아시아의 맛이 담긴 닭 요리까지! 이번에도 특별한 닭 요리가 달콤자매를 기다리고 있다. 먼저, 우리나라의 삼계탕을 만난 달콤자매! 대추와 수삼 등 건강을 챙겨주는 재료들을 넣어, 닭과 함께 푹~ 끓여냈다. 진한 국물과 쫄깃한 닭고기가 만들어낸 삼계탕의 맛에 제대로 반한 달콤자매! 우리나라의 건강식! 삼계탕을 맛봤다면 다음으로 만나볼 닭 요리는 뭘까? 바로, 러시아의 스트로가노프와 베트남의 닭고기 전골이다. 러시아인들도 즐겨 먹는 스트로가노프와 다양한 향신료로 맛을 낸 닭고기 전골까지! 모두 영양가도 높고, 특별한 맛을 자랑한다는데~ 눈과 입을 즐겁게 해주는 것은 물론, 한번 맛보면 손을 놓을 수 없는 닭 요리! 달콤자매와 함께 세계 닭요리를 만나보자. 세계음식문화연구원 서울 강남구 논현로57길 24 3F 02-511-1540