269회 요리조리 맛있는 수업
영양만점! 이색 아보카도 요리
방송일 2020.03.30 (월)
영양만점! 이색 아보카도 요리 ▶아보카도로 만나는 하와이 요리 영양 가득한 열대 과일, 아보카도 요리를 배워보는 달콤 자매. 이번에 만나볼 첫 번째 요리는 아보카도를 넣어 더 특별한 하와이 대표 음식, 아보카도 연어 포케다. 하와이 전통 요리 ‘포케’의 유래도 알아보고, 다양한 방법으로 아보카도 연어 포케를 먹어보자. 거기에, 아보카도 연어 포케의 감칠맛을 더해줄 특별한 소스까지! 신선한 연어와 고소하고 담백한 아보카도가 어우러진 연어 포케의 맛은? 든든한 한 끼 식사로도 제격인 아보카도 연어 포케를 만나보자. ▶아보카도의 상큼한 변신, 과카몰리 샐러드 다음으로 만나볼 요리는 아보카도의 고향, 멕시코의 대표 음식인 과카몰리 샐러드다. 아보카도의 색을 변하는 것을 막아주고, 상큼한 맛을 더해줄 비밀의 재료가 등장한다는데~ 즉석에서 만든 신선한 과카몰리를 나초와 함께 먹어보는 달콤 자매!! 고소한 아보카도와 아삭한 채소가 만들어내는 환상의 조화! 부드럽고 상큼한 과카몰리 샐러드를 바삭바삭한 나초에 얹어 먹는 맛은 어떨까? 건강한 재료를 듬뿍 넣은 과카몰리 샐러드를 만나보자. ▶아보카도 본연의 맛을 느낄 수 있는 요리, 아보카도 플레이트 달콤 자매가 마지막으로 만나볼 요리는 저민 아보카도 위에 여러 가지 토핑을 얹어 먹는 아보카도 플레이트다. 생 아보카도 위에 직접 여러 가지 토핑을 올려 나만의 아보카도 플레이트를 만들고 이름을 지어보는 달콤 자매. 각각의 맛을 내는 토핑들로, 먹을 때마다 새로운 맛을 느낄 수 있는 아보카도 플레이트의 매력에 푹 빠졌다는데~? 고소함을 가득 담은 영양 만점 아보카도 요리를 만나보자. 서울 동작구 사당로 300 이수자이 116호 올라아보 HOLA AVO 02-585-1120