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봄나물로 챙기는 건강한 밥상

▶ 봄나물의 총출동, 봄나물밥 
나른한 봄날, 기운도 없고, 입맛도 없다면, 
봄나물로 만든 건강밥상을 만나보자. 
봄을 대표하는 내로라하는 제철 나물들은 다 모였다. 
나물계의 산삼으로 불리우는 두릅부터, 달달한 맛이 매력적인 유채나물, 그리고, 알싸한
맛으로 입맛을 돋워주는 달래로 향긋한 봄나물밥을 만들어 본다.
거기에, 쫄깃한 식감을 자랑하는 표고버섯이 들어가 씹는 식감까지 더해준다.  
봄내음 가득 품은 푸릇푸릇한 봄나물 밥을 맛보는 순간,  
상상 이상의 다채로운 맛을 만날 수 있다는데~ 
향긋한 봄 향기와 봄 기운을 가득 품은 봄나물 밥을 맛보자. 

▶ 바삭바삭함이 살아있는 봄나물 튀김 
봄나물을 특별하게 즐기고 싶다면, 봄나물로 만든 튀김이 있다. 
봄의 전령사 쑥부터 냉이, 씀바퀴, 달래 등 봄나물이라면, 
뭐든지 봄나물 튀김으로 변신 가능하다.   
부드러운 봄나물과 바삭한 튀김의 만남은 그야말로, 환상의 조합이다.
봄나물 튀김의 바삭함에 한 번!
봄나물의 향긋함에 두 번! 놀랄 수 밖에 없는 맛이 펼쳐진다는데~
과연, 봄나물의 향긋함을 그대로 품은 색다른 튀김의 맛을 어떨까?
달콤 자매와 함께 먹어보자.  

▶ 향긋한 달래 항정살 구이 
마지막으로 만나볼 요리는, 봄철 기운 나게 하는 특별한 고기 요리가 있다는데~
바로 달래가 들어간 항정살 구이다!
달래와 돼지고기는 음식 궁합도 찰떡궁합을 자랑하는 만큼, 
맛 또한 최고의 맛을 선사한다. 	 
달래향이 쏙 밴 항정살 구이 맛에 달콤 자매의 젓가락이 멈추질 않았다는데~
자연이 준 선물, 봄나물로 만든 특별한 요리들을 만나보고 싶다면?
요리조리 맛있는 수업에서 확인해 보자. 


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