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282회 요리조리 맛있는 수업

면역력에 좋은 건강 밥상

방송일 2020.05.18 (월)
면역력에 좋은 건강 밥상

▶ 영양 듬뿍, 연어 덮밥
미국 타임지가 선정한 세계 10대 수퍼 푸드 중 유일한 생선인 연어! 
영양은 물론, 부드러운 속살과 적절한 지방이 맛의 조화를 이룬 
연어를 이용한 덮밥을 만들어 본다. 
흔히, 이용하는 연어회가 아닌, 구운 연어를 이용해 연어를 좋아하지 않는 사람들도
먹기 좋은 한 그릇 음식으로 탄생한다. 
부드럽게 구운 담백한 연어 맛에 더해진 표고와 유부의 맛이 고기 못지 않은 맛으로, 
달콤 자매의 찬사를 받았다는데~ 
먹으면 먹을수록, 반하게 되는 연어덮밥 맛의 매력에 빠져보자.
 
▶ 짭조름한 맛, 닭가슴살 장조림
누구나 좋아하는 닭고기를 활용한 반찬으로 맛과 건강을 챙길 수 있다. 
지방이 적고, 단백질이 풍부한 닭가슴살을 장조림으로 만들면, 별미 반찬으로 안성맞춤! 
퍽퍽한 닭가슴살을 짭조름한 간장 양념으로 졸여내면, 
밥 반찬으로 그만이다.  
담백한 연어 덮밥과 함께 닭가슴살 장조림을 함께 먹으면, 
환상의 조합을 자랑한다는데~ 
달콤 자매의 마음을 빼앗은 부드러운 닭가슴살 장조림의 맛을 만나본다. 

▶ 바삭한 채소 치즈 파이 
채소를 싫어하는 친구들의 입맛을 단 번에 사로잡을 간식이 나타났다?!?! 
그 주인공은, 바로 채소 치즈파이!
바삭한 파이 위에 다양한 종류의 채소들을 올린 후, 
비법 소스가 들어가면, 건강까지 확실히 책임지는 특별한 맛이 완성된다.  
특히, 바삭한 치즈파이와 함께라면, 채소를 좋아하지 않는
어린이들도 부담 없이 먹을 수 있다.  
건강이 어느 때보다 중요한 요즘, 면역력에 최고! 건강 요리를 만나보자.  


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