284회 요리조리 맛있는 수업
눈과 입이 즐거운 건강 밥상
방송일 2020.05.25 (월)
눈과 입이 즐거운 건강 밥상 ▶기운을 북돋는 건강한 한 끼, 문어 솥밥 보기에도 좋고, 맛도 있는 건강 밥상을 만나본다. 첫 번째 요리는 쫄깃쫄깃한 문어와 다양한 채소들 들어간 문어솥밥이다. 볶은 쌀과 담백한 문어뿐만 아니라, 특별한 육수로 밥을 짓는다는데! 과연, 문어솥밥에 구수한 향과 감칠맛을 더하는 비밀 육수의 정체는? 문어와 다양한 채소가 들어가 알록달록한 모양으로 달콤 자매의 마음까지 사로잡은 문어 솥밥! 쫄깃한 문어의 바다향이 느껴지는 문어솥밥의 맛은 어떨까? 맛도 좋고 영양도 만점인 든든한 한 끼, 문어솥밥을 만나보자. ▶담백한 배추와 고소한 우삼겹의 만남, 우삼겹 배추찜 다음 요리는 우삼겹을 볶아 담백한 배추와 함께 먹는 우삼겹 배추찜. 버터에 볶아 한층 더 고소함을 더한 우삼겹과, 익힌 다음 찬물에 헹궈, 아삭한 식감을 살린 배추의 맛을 동시에 느낄 수 있는 요리다. 여기에 새콤달콤한 소스를 곁들여 먹으면 더욱 입맛을 살리는 요리가 된다는데! 또한, 배추찜을 만들 때 배추를 찜통에 찌는 대신 간편하게 만들 수 있는 방법도 함께 배워보는 달콤 자매. 부드럽고 고소한 고기와 아삭하고 달큰한 배추의 만남은 어떤 맛일까? 고소하고 담백한 우삼겹 배추찜을 먹어보자. ▶새콤달콤한 후식, 복분자 셔벗 달콤자매가 마지막으로 만나볼 요리는 복분자 과즙을 물과 섞어 얼려 만든 간단한 후식, 복분자 셔벗이다. 셔벗의 탄생에 관한 이야기도 듣고, 복분자 셔벗을 직접 먹어보는 달콤 자매. 시원하고 상큼한 맛으로 복분자 셔벗의 맛에 푹 빠졌다는데! 달콤자매가 추천하는 여름 간식, 복분자 셔벗의 맛은 어떨까? 건강한 밥과 반찬, 시원한 후식까지 완벽한 건강 밥상을 만나고 싶다면? 요리조리 맛있는 수업에서 맛은 물론, 영양까지 모두 갖춘 요리들을 만나보자. 서울특별시 강서구 마곡서로 152 두산더랜드타워 A동 2층 222호 010-9901-6633