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옛이야기 속 음식 이야기


▶ ”떡 하나 주면 안 잡아먹지!“ 호랑이도 좋아하는 우리 떡
 우리나라 옛이야기 속에서 등장하는 여러 가지 음식들! 
이야기를 읽는 어린이들의 침샘을 자극하는 맛있는 우리 음식들에 대해 알아보자
첫 번째로 만나볼 음식은 우리나라의 대표적인 전통 음식인 떡.
‘해와 달이 된 오누이’ 속 호랑이가 무서워하는 떡은 
오래된 역사만큼이나 다양한 모양과 조리법이 전해진다. 
충청도 지역의 대표 떡인 꽃산병과 만드는 법과 모양 모두 독특한 쌈지떡을 만나보는 
달콤 자매. 꽃산병은 알록달록한 색깔뿐만 아니라, 떡살로 찍어내는 다양한 문양이 
매력적이다. 떡의 문양에 담긴 의미를 배우고, 떡을 직접 만들어 보며
우리 전통 떡에 대한 이야기를 알아본다.

▶ 호랑이보다 무서운 음식? 곶감 장아찌 무침과 곶감죽 
 다음으로 만나볼 우리 음식은 ‘호랑이와 곶감’으로 유명한 곶감 요리다.
 호랑이도 못 달랜 우는 아이를 뚝 그치게 한 곶감! 
 풍부한 영양소와 함께 달콤한 맛과 쫀득한 식감을 자랑하는 곶감은 훌륭한 음식 재료로도 쓰이는데, 그중에서도 곶감 장아찌 무침은 매콤한 고추장 양념과 달콤한 곶감이 어우러진 특별한 맛의 음식이다.
 매운 음식을 잘 못 먹는 어린이들도 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 곶감 장아찌 무침! 
여기에 조선 시대 임금님도 별미로 즐겼다고 전해지는 곶감죽을 더하면 
훌륭한 곶감 요리 한 상 차림이 된다. 부드럽고 달콤한 곶감죽에 매콤달콤한 곶감 장아찌 무침을 올려 먹으면 그야말로 찰떡궁합. 
곶감의 화려한 변신을 확인해 보자. 
 

 
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