348회 요리조리 맛있는 수업
바삭바삭 누룽지의 대 변신
방송일 2021.01.27 (수)
바삭바삭 누룽지의 대 변신 ▶바삭한 누룽지와 부드러운 가지의 만남, 가지 누룽지 탕수 추억의 간식, 누룽지를 이용한 요리를 만나본다. 첫 번째 요리는 구수한 누룽지와 가지를 바삭하게 튀겨 새콤달콤한 소스에 버무린 가지 누룽지 탕수다. 누룽지를 튀겨 바삭함이 한층 더해진 가지 누룽지 탕수! 알록달록한 채소가 들어가 보기에도 먹음직스러운 요리라는데! 겉은 바삭, 속은 촉촉한 가지튀김과 반전의 매력이 있는 누룽지 튀김의 맛은? 누룽지의 화려한 변신! 가지 누룽지 탕수를 먹어보자. ▶새콤달콤 아삭바삭 누룽지 샐러드 두 번째 요리는 상큼한 채소와 고소한 누룽지 튀김을 넣은 누룽지 샐러드다. 톡톡 튀는 상상력을 발휘해 직접 누룽지 샐러드를 만들어보는 달콤 자매. 또한, 샐러드와 잘 어울리는 상큼한 드레싱을 곁들여 더욱 입맛을 살려주는 요리라는데! 바삭한 누룽지와 신선한 채소, 새콤달콤한 드레싱이 어우러진 누룽지 샐러드의 맛은 어떨까? 상큼하고 바삭한 매력의 누룽지 샐러드를 먹어보자. ▶부드럽고 따뜻한 누룽지 수프 마지막은 추운 겨울, 별미로 즐길 수 있는 누룽지 수프다. 고소한 누룽지에 우유를 넣고 끓여 부드러운 맛이 일품인 누룽지 수프. 부드러우면서도 살짝 쫀득한 식감이 살아있는 누룽지가 고소하고 부드러운 우유 속에 들어가 더욱 고소하고 든든한 요리다. 한겨울 추위를 날려주는 따뜻하고 든든한 누룽지 수프의 맛은? 이색적인 누룽지 요리가 궁금하다면, 요리조리 맛있는 수업에서 만나보자. 경기도 광주시 남한산성면 남한산성로 556 TEL: 031-749-4007