369회 요리조리 맛있는 수업
최고의 맛 짝궁을 찾아라, 퓨전 요리
방송일 2021.04.13 (화)
최고의 맛 짝궁을 찾아라, 퓨전 요리 ▶데굴데굴 굴려서 만드는 식탁 위 보석, 진주완자 재료와 재료가 만나 새로운 맛을 만들어내는 퓨전 요리들을 배워보자. 선생님이 소개해주는 첫 번째 퓨전 요리는 바로 진주완자. 바닷속 보석인 진주를 닮았다는 말에 달콤자매의 관심도 급 상승! 돼지고기와 새우를 반죽해서 만드는 완자는 어떻게 진주를 닮게 될까? 직접 손으로 빚은 완자가 완성되어 나오는 순간, 진주완자의 화려함에 놀라고 쫀득한 식감과 촉촉한 육즙이 가득한 맛에 또 한번 놀라는 달콤자매. 어린이 친구들과 재미있게 만들어 더 맛있는 진주완자 요리법을 배워보자. ▶먹는 날이 기념일이 되는 달걀 두부 찜 케이크 다음으로 만나볼 퓨전 요리는 달걀 두부 찜 케이크. 케이크란 말에 신이 난 달콤자매, 하지만 밀가루도 없이 어떻게 케이크를 만들지 갸우뚱하기만 한데... 버섯과 채소, 햄과 맛살까지 넣고 화려하게 만들어지는 달걀 두부 찜 케이크! 완성된 특별한 케이크를 보고 그냥 넘어갈 수 없는 달콤자매, 케이크를 위해 기념 행사까지 열었다. 맛과 식감, 영양소까지 골고루 챙긴 화려한 케이크로 일상에 특별함을 선물해보자. ▶가지 속에 숨은 환상의 맛, 가지 치즈 튀김 마지막으로 만나볼 퓨전 요리는 동글납작 귀여운 모양의 튀김! 노릇노릇한 튀김옷 때문에 요리 재료의 정체조차 알기 어려운데. 저마다의 추측을 뒤로 하고 요리를 먹어보고는 그 맛에 감탄 또 감탄하는 달콤자매! 그 맛의 정체는 쫀득한 치즈와 짭짤한 베이컨, 거기에 재료들을 감싼 겉 재료는 나물 반찬으로 식탁에서 만나본 가지다. 영양소와 식이섬유가 풍부하지만 어린이들이 선뜻 손이 가지 않는 가지. 하지만 치즈와 베이컨의 짭짤하고 고소한 맛과 담백한 가지는 그야말로 환상의 조합이다. 작은 햄버거처럼 맛있게 가지 튀김을 즐기는 달콤자매는 그 맛에 기분까지 즐거워진다. 서로 맛과 영양을 챙겨주는 짝꿍 재료들의 꿀 조합을 맛있는 수업에서 만나보자. 주소: 경기 용인시 수지구 죽전로254번길 13 TEL: 0507-1363-8622