379회 요리조리 맛있는 수업
입맛 살리는 이색 별미 요리
방송일 2021.05.24 (월)
입맛 살리는 이색 별미 요리 ▶영양만점 든든한 한 끼, 표고버섯 강황밥 건강한 재료로 만드는 색다른 요리를 만나본다. 첫 번째 요리는 카레의 원료인 강황을 이용한 표고버섯 강황밥. 노란 색깔과 알싸한 향이 특징인 강황은 면역력을 높여주며, 카레의 원료가 되는 건강 재료다. 강황 가루를 넣어 예쁜 노란색이 물든 강황밥에, 쫄깃한 표고버섯을 더해 향긋함과 다채로운 식감을 더해준 표고버섯 강황밥. 게다가, 향긋한 달래를 넣은 양념장을 더해 비벼 먹으면, 맛과 영양을 고루 갖춘 한 끼 식사로 제격이라는데! 든든한 건강 요리, 표고버섯 강황밥을 먹어보자. ▶담백하고 건강한 맛, 강황두부스크램블 다음으로 만나볼 요리는 강황두부스크램블이다. 두부에 강황 가루를 무쳐 부드럽게 볶아낸 두부 스크램블은 담백하면서도 고소한 반찬요리다. 부드러운 두부와 강황에 아삭한 양파와 케일을 더해 다채로운 식감을 살린 강황 두부 스크램블을 맛보는 달콤 자매. 고소한 두부와 강황, 볶은 채소가 만들어내는 맛의 조화는 어떨까? 강황두부스크램블을 먹어보자. ▶골라 먹는 재미, 익힌 채소와 닭고기 쌈장 마지막 요리는 익힌 채소와 닭고기 쌈장이다. 살짝 찐 양배추, 단호박, 브로콜리 등 다양한 채소에 닭고기 쌈장을 곁들여 담백하고 산뜻한 맛을 느낄 수 있는 요리다. 특히 닭고기를 다져 넣은 닭고기 쌈장은 일반 쌈장에 비해 담백하고 고소한 맛이 특징이라는데! 특별한 맛이 있는 이색 건강요리가 궁금하다면, 요리조리 맛있는 수업에서 만나보자. 리따쿡 쿠킹스튜디오 서울특별시 송파구 올림픽로35가길 11 한신코아오피스텔1204호 0507-1324-6059