399회 요리조리 맛있는 수업
프랑스 미식 여행
방송일 2021.08.11 (수)
프랑스 미식 여행 ▶신선한 지중해의 맛, 니스풍 샐러드 미식의 나라로 손꼽히는 프랑스 요리를 알아본다. 첫 번째 요리는 전채요리로 즐길 수 있는 상큼한 니스풍 샐러드. 지중해에 인접한 프랑스 니스 지방은 아름다운 풍광을 자랑하면서도 재료 본연의 맛을 살린 지중해 요리가 발달한 곳이다. 신선한 채소와 상큼한 비네그레트 소스, 토마토, 올리브, 안초비 등 지중해의 맛을 느낄 수 있는 재료들이 듬뿍 들어간 니스풍 샐러드! 달콤자매가 직접 만든 니스풍 샐러드의 맛은 어떨까? 신선함이 살아있는 니스풍 샐러드를 먹어보자. ▶연어로 특별함을 더한 프랑스 가정식, 연어 라따뚜이 두 번째 요리는 프랑스의 대표적인 가정식, 라따뚜이에 구운 연어를 올린 연어 라따뚜이다. 다양한 채소에 토마토소스를 넣고 만든 라따뚜이에 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 구운 연어 스테이크를 올린 요리라는데! 새콤달콤한 토마토소스와 담백한 채소, 고소한 연어구이가 어울러진 연어 라따뚜이의 맛은 과연? 달콤자매의 마음을 사로잡은 연어 라따뚜이를 먹어보자. ▶달콤한 프랑스 대표 과자, 마들렌 전채요리와 메인요리에 이어 마지막으로 맛볼 프랑스 요리는 상큼한 향과 달콤한 맛으로 누구나 좋아하는 마들렌이다. 귀여운 조개 모양으로 촉촉하게 구운 마들렌을 맛보는 달콤자매. 부드럽고 달콤한 그 맛에 완전히 반해버렸다는데! 프랑스로 떠나는 요리 여행! 요리조리 맛있는 수업에서 만나보자. 라피에르 서울시 강남구 봉은사로 18길 85-13 https://instagram.com/__lapierre__?utm_medium=copy_link