드라마 · 교양 · 예능 · 스포츠

쫄깃쫄깃 맛 좋은 버섯 요리

▶입안 가득 풍기는 능이의 향, 능이버섯 팔보채
다양한 맛과 향으로 우리 식탁을 풍성하게 해주는 버섯 요리들을 만나보자.
먼저 만나볼 버섯은 독특한 향으로 향버섯이라고도 불리는 능이버섯!
향긋한 능이버섯을 넣어 푸짐하게 만든 능이버섯 팔보채가 첫 번째 주인공이다.
팔보채의 팔보는 8가지 귀한 재료라는 뜻으로
각종 맛좋은 해산물과 채소가 듬뿍 들어간 데다가
능이의 향까지 더해져 금상첨화의 요리라는데.
팬을 가득 채운 해산물과 짭조름한 냄새에 입맛을 다시던 달콤자매, 과연 그 맛은?
능이 향 가득한 해산물을 마음껏 먹을 수 있는 능이버섯 팔보채를 먹어보자.

▶버섯 위에 핀 노란 꽃, 새송이 국화전
두 번째는 눈길을 사로잡는 예쁜 모양새가 특징인 요리! 어느 요리든 잘 어울려
많은 사랑을 받는 새송이버섯으로 만든 새송이 국화전이라는데.
새송이버섯을 가로로 도톰하게 잘라 그 위에 노란 식용 국화를 올려
살짝 지져주면 간단하고도 멋있는 새송이 국화전이 완성이 완성된다.
한입 먹으면 쫄깃한 식감과 입안에 팡 터지는 새송이버섯의 육즙은 최고의 맛!
게다가 국화의 향긋한 꽃내음이 어우러져 마치 꽃밭에 있는 듯한 기분이라는데.
주위를 순식간에 꽃밭으로 만든, 새송이 국화전을 먹어보자.

▶세 가지 버섯의 다양한 맛, 버섯 샐러드
마지막 요리는 다양한 버섯이 입안에서 파티를 여는 버섯 샐러드다.
무려 세 가지의 버섯이 한꺼번에 들어가는 것은 물론,
신선한 채소와 새콤한 드레싱이 어우러져 환상의 맛을 자아낸다는데.
쫄깃쫄깃한 새송이버섯과 말캉한 양송이 그리고 느타리버섯을 한 그릇에
맛볼 수 있는 버섯 샐러드, 가볍게 입맛을 돋우거나 건강 식단으로도 제격!
다양한 버섯의 매력을 느낄 수 있는 버섯 샐러드와 함께
평소에 맛볼 수 없었던 독특한 향과 맛이 가득한 버섯 요리들을 함께 만나보자.

서울특별시 서초구 서초대로55길 9 나우리빌딩 1층

010-8738-7131