455회 요리조리 맛있는 수업
영양만점 달걀 요리
방송일 2022.04.12 (화)
영양만점 달걀 요리 ▶폭신폭신~ 촉촉하고 부드러운 시금치오믈렛 완전식품으로 손꼽히는 영양만점 달걀 요리를 배운다. 첫 번째 요리는 향긋한 시금치와 고소하고 부드러운 달걀이 만난 시금치오믈렛이다. 아삭한 시금치로 만든 볶음밥 위에 포슬포슬하고 부드러운 달걀오믈렛을 얹어 만드는 시금치오믈렛. 달걀의 비린내를 제거하는 선생님의 비법과 함께, 부드럽고 촉촉한 오믈렛을 만드는 방법을 배워보는 달콤자매. 아삭하고 향긋한 시금치볶음밥과 부드럽고 고소한 오믈렛의 조화는 과연? 먹을수록 반하게 되는 시금치볶음밥을 만나보자. ▶보기에도 귀여운 스터프드에그 다음 요리는 삶은 달걀로 만들어보는 스터프드에그. 데빌드에그라고도 불리는 스터프드에그는 삶은 달걀을 반으로 잘라 노른자에 양념을 해 흰자 속에 다시 채워 넣어 만드는 요리다. 파슬리와 방울토마토로 장식해 알록달록한 모양까지 눈길을 끄는 스터프드에그. 달콤자매도 각자만의 방식으로 스터프드에그를 만들어보는데. 만드는 재미에 먹는 재미까지 있는 스터프드에그를 만들어보자. ▶달콤하고 부드러운 단호박달걀찜 마지막 요리는 미니단호박으로 만든 단호박달걀찜. 달콤하고 부드러운 미니단호박을 파내 그 속에 부드러운 달걀과 버섯, 채소 등을 넣고 푹 쪄낸 요리다. 달콤한 단호박의 향을 덧입은 단호박달걀찜의 맛은 과연? 달걀의 다양한 변신이 궁금하다면, 요리조리 맛있는 수업에서 만나보자. 천안요리학원 충남 천안시 동남구 공설시장2길 3 무궁화빌딩4층 041-555-0308