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▶온가족이 함께 만드는 호박송편
민족 대 명절 추석을 맞아 다양한 추석 요리를 배운다.
첫 번째 요리는 추석 하면 빼놓을 수 없는 송편.
그중에서도 노랗고 탐스러운 호박 모양의 호박송편을 만든다.
멥쌀가루에 치자물을 넣어 노란 반죽으로 만드는 호박송편.
반죽 안에 팥앙금과 견과류를 넣어 달콤하면서도 고소한 맛을 느낄 수 있다는데.
호박의 줄무늬도 만들고, 호박씨로 꼭지까지 표현해
귀여운 호박송편을 만들어보는 달콤자매.
함께 만들면 더욱 재미있는 호박송편을 만나보자.

▶담백하고 쫄깃한 해물잡채
다음은 바다의 맛을 느낄 수 있는 해물잡채다.
해물잡채는 함경도 원산 지방의 향토음식으로, 바다와 인접해
다양한 해산물이 들어가는 게 특징이라는데.
담백한 해산물과 쫄깃한 당면, 다양한 채소가 한데 어우러져
더욱 풍성한 맛을 완성해낸 해물잡채!
담백하고 고소한 해물잡채를 먹어보자.

▶고소함 가득~ 새우전
마지막 요리는 명절에 빠질 수 없는 전이다.
특히나 가을에 제철을 맞아 더욱 맛이 좋은 새우전!
담백한 새우에 달걀물을 입혀 고소하게 부친 새우전은
남녀노소 누구나 좋아하는 고소하고 담백한 맛이 일품이라는데.
고추와 쑥갓 등 알록달록한 채소로 장식해
보기에도 좋고 맛도 좋은 추석 요리, 새우전!
풍성한 한가위, 특별한 명절음식이 궁금하다면,
요리조리 맛있는 수업에서 만나보자.


경기도 수원시 팔달구 매산로 81
031-255-0057