502회 요리조리 맛있는 수업
영양 만점 이색 버섯 요리
방송일 2022.11.01 (화)
▶이런 버거 본 적 있어~? 귀여운 표고버섯 버거 다채로운 맛과 풍부한 영양으로 식탁을 꾸며주는 버섯 요리를 배워보자. 첫 번째 요리는 독특한 향이 있는 표고버섯을 이용한 표고버섯 버거이다. 표고버섯을 잘게 썰어 넣어 쫄깃한 맛을 첨가한 패티는 물론, 가장 큰 특징은 커다란 표고버섯을 위아래로 쌓아 빵 대신 이용했다는 것! 신선한 채소들과 함께 표고버섯의 풍미를 물씬 느낄 수 있는 데다가 귀여운 모양으로 어린이들도 흥미롭게 먹을 수 있다는데. 가족들과 만들면 더 재밌는 표고버섯 버거를 만들어보자. ▶입이 떡 벌어지게 예쁜 버섯 꽃다발 두 번째 요리는 식감 좋은 만가닥 버섯을 이용한 버섯 꽃다발이다. 이름에서 나타내주듯 쌈무를 이용해 만가닥 버섯과 각종 채소를 감싸서 알록달록한 꽃다발 모양으로 만들면 간단하게 버섯 꽃다발 완성! 채소들을 많이 먹을 수 있어 건강에도 좋을 뿐만 아니라 맛도 훌륭하고 만드는 재미도 있어서 어느 하나 빠질 게 없는 요리라는데. 아삭아삭한 식감과 상큼한 맛은 입맛을 돋우는 데도 최고! 마치 선물을 받는 듯한 예쁜 버섯 꽃다발, 함께 먹어보자. ▶따스한 온기를 전해주는 양송이 수프 마지막 요리는 동글동글 귀여운 양송이버섯을 이용한 양송이 수프다. 양송이버섯과 함께 감자를 넣어 더 담백하고 고소한 맛이 나고, 든든하게 배를 채울 수 있어 간편한 식사로도 최고! 게다가 구름을 떠먹는 듯 부드러운 맛은 기분까지 행복하게 해준다는데. 양송이 수프를 먹은 달콤자매의 얼굴에도 감출 수 없는 미소가 활짝! 먹으면 먹을수록 깊은 매력이 느껴지는 양송이 수프와 함께 새롭고 신선한 버섯 요리들을 맛있는 수업에서 만나보자. 꼬야 캐릭터푸드아트 0507-1330-2645