592회 요리조리 맛있는 수업
미식의 천국, 태국 요리
방송일 2023.10.23 (월)
▶ 이국적인 맛과 향, 그린카레 화려한 자연 풍광과 다채로운 먹거리가 있는 태국으로 맛있는 미식 여행을 떠나본다. 가장 먼저 만나볼 요리는 태국의 맛을 그대로 느끼게 해 줄 그린카레! 여느 카레와는 달리, 초록빛 색깔부터 눈길을 끄는 그린카레는 초록색의 태국 고추를 넣어 만든 것이 특징이다. 매콤하면서도 부드러운 맛으로 입맛을 살리는 요리로 제격. 특히나, 코코넛밀크가 들어가 달콤한 맛까지 더해져 그 어디에서도 만날 수 없는 풍미를 선사한다는데. 이국적이고, 새로운 맛의 매력을 물씬 풍기는 그린카레! 특별한 카레를 맛보고 싶다면, 그린카레를 함께 만들어 보자. ▶ 고소하고 쫄깃한 닭고기캐슈너트볶음 다음으로 만나볼 요리는 고소한 맛이 일품인 닭고기캐슈너트볶음이다. 담백한 닭고기와 고소한 캐슈너트를 함께 볶아내 다채로운 맛의 조화를 제대로 느낄 수 있는 요리다. 게다가, 먹을수록 짭조름한 감칠맛과 풍미가 감돌아 감탄이 절로 터져 나온다는데. 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 닭고기캐슈너트를 만나보자. ▶ 달콤함과 쫀득함의 조화, 망고밥 마지막 요리는 과일의 천국, 태국 망고로 만든 망고밥이다. 쫀득하면서도 달달한 맛이 일품인 망고밥! 밥과 먹는 망고는 지금까지와는 다른 특별한 맛을 경험해 볼 수 있다는데. 과연, 이색조합의 망고밥은 달콤자매의 입맛을 사로잡을 수 있을까? 오감을 제대로 만족시켜줄 태국 요리들을 요리조리 맛있는 수업에서 만나보자. 02-6951-2456