602회 요리조리 맛있는 수업
먹는 재미가 있는 달걀 요리
방송일 2023.11.27 (월)
▶ 새콤고소한 별미, 토마토달걀덮밥 완전식품으로 알려진 달걀! 평소 간단하게 먹는 달걀을 색다르게 먹는 법을 배워본다. 첫 번째로 만나볼 요리는 바로, 토마토달걀덮밥이다. 부드러운 달걀과 새콤한 토마토가 만나면, 담백하면서도 상큼하게 즐길 수 있는 별미 요리로 제격이다. 알록달록~ 빨간 토마토와 노란 달걀의 조화는 보기만 해도 식욕 자극! 달콤자매의 입맛을 단숨에 사로잡았다는데. 특히, 토마토와 달걀은 영양적으로도 서로 잘 어울려 맛은 물론, 건강까지 확실히 책임진다. 풍성한 맛과 식감을 담은 토마토달걀덮밥의 매력을 느껴보자. ▶ 한입에 쏙, 달걀샐러드 다음으로, 만나볼 요리는 고소한 맛이 일품인 달걀샐러드다. 알록달록, 천연재료로 옷을 입힌 달걀 속을 파내고, 크림치즈와 단호박 등에 버무려 다시 달걀 흰자에 담아내면, 이색 달걀샐러드로 대변신! 선생님께 배운대로, 달걀샐러드 만들기에 도전한 달콤자매! 과연, 나만의 달걀샐러드 만들기에 성공할 수 있을까? 만드는 재미와 먹는 재미를 동시에 느낄 수 있는 달걀샐러드를 함께 만들어보자. ▶ 앙증맞은 양송이달걀찜 마지막으로 만나볼 요리는 양송이달걀찜이다. 쫄깃한 양송이 속에 달걀물을 넣어 쪄내면, 앙증맞은 모양의 양송이달걀찜을 만날 수 있다는데. 쫄깃한 식감을 자랑하는 양송이와 포슬포슬한 식감의 달걀찜을 한 입에 먹는 맛은 과연? 색다른 달걀 요리들이 궁금하다면, 요리조리 맛있는 수업에서 만나보자. 강미숙 조리기능장 새희망병원 032-431-2555(내선번호3)