684회 요리조리 맛있는 수업
쫄깃 담백, 황태의 맛
방송일 2024.10.21 (월)
▶입맛 살려주는 밥도둑, 황태소고기구이 명실공히 밥도둑으로 인정할 만한 황태 요리들을 만나본다. 첫 번째 요리는 매콤한 맛으로 입맛을 살려주는 황태소고기구이. 불린 황태에 양념한 소고기를 붙여 찹쌀가루를 입혀 구워낸 요리다. 쫄깃 담백한 황태와 소고기의 만남. 여기에 매콤한 양념을 덧입혀 더욱 입맛을 돋우는 별미로 재탄생한 황태소고기구이! 매콤달콤, 고소함과 담백함이 동시에 느껴지는 매력만점 요리! 황태소고기구이를 먹어보자. ▶닭고기와 황태의 만남, 황태닭찜 다음 요리는 단백질이 풍부한 황태와 닭고기의 만남, 황태닭찜이다. 쫄깃한 황태와 담백한 닭고기를 간장 양념에 조려낸 황태닭찜. 짭조름하게 입맛 당기는 감칠맛이 일품인 요리라는데. 단백질이 풍부한 황태와 닭고기로 만들어 몸에 기력을 보충해주는 영양만점 황태닭찜! 달짝지근한 양념이 저절로 밥을 부르는 밥도둑 별미, 황태닭찜을 만들어보자. ▶신선함이 가득한 지중해냉파스타약선요리로 손꼽히는 황태채더덕무침 마지막 요리는 건강한 재료들의 맛있는 만남, 황태채더덕무침이다. 쫄깃한 황태채와 아삭한 마늘종, 그리고 향긋한 더덕이 만나 매콤달콤한 양념으로 버무린 황태채더덕무침! 입맛을 살려주고 기력을 보충해주는 약선요리로 손꼽히는 요리라는데. 쫄깃 담백한 황태의 매력을 가득 담은 요리들! 요리조리 맛있는 수업에서 만나보자. 고영숙요리학원 충청남도 천안시 동남구 봉서9길 25 4층 (봉명동 금탑빌딩)