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688회 요리조리 맛있는 수업

구수한 맛이 일품인 시래기 요리

방송일 2024.11.04 (월)
▶시래기와 파스타의 매력적인 만남, 시래기파스타
깊어가는 가을, 입안을 풍성하게 해줄 구수한 시래기 요리들을 만나본다.
첫 번째로 만나볼 요리는 이색 조합의 시래기파스타!
시래기와 파스타라는 조금은 낯선 조합이지만, 전복과 특제 양념장까지 들어가
감칠맛까지 확실히 보장한다는데. 구수한 시래기와 쫄깃한 파스타가 만난
시래기파스타는 과연 달콤자매의 입맛을 사로잡을 수 있을까?
양식이 아닌 한식으로 만나는 시래기의 특별한 맛, 시래기파스타를 먹어보자.

▶구수한 육즙 가득, 시래기만두
다음으로 만나볼 요리는 시래기만두다.
아삭한 식감과 촉촉한 육즙이 제대로 어우러진 시래기만두.
시래기와 돼지고기를 잘게 다진 소에 연근까지 넣어 만든 시래기만두는 그야말로 만두의 신세계를 맛보게 해준다는데.
야심차게 시래기만두 빚기에 나선 달콤자매, 그 결과는 과연?
먹을수록 빠져들게 된다는 풍미 가득, 시래기만두를 함께 만들어보자.

▶겉은 바삭 속은 촉촉, 시래기전
마지막으로 만나볼 요리는 시래기전이다.
다진 시래기에 새우와 조갯살을 넣고 기름에 노릇하게 구워낸 시래기전.
구수한 시래기 특유의 맛과 식감을 색다르게 느낄 수 있는 별미로 제격이라는데.
비타민과 식이섬유가 가득한 시래기의 특별한 변신을 요리조리 맛있는 수업에서 만나보자.

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