717회 요리조리 맛있는 수업
독특한 베트남 요리의 향연
방송일 2025.03.10 (월)
▶새콤달콤 고소한 미트볼반미 이국적인 매력이 가득한 베트남 요리들을 배운다. 첫 번째 요리는 베트남식 샌드위치인 반미에 미트볼을 넣어 만드는 미트볼반미다. 동그란 미트볼을 빚어서 새콤달콤한 토마토소스에 볶아내 바게트 사이에 새콤달콤한 채소 절임과 미트볼을 넣어 만드는 미트볼반미. 베트남 요리에서 빼놓을 수 없는 고수까지 올려주면 그야말로 화룡점정! 달콤자매가 직접 만든 미트볼반미의 맛은 과연? 다양한 맛이 동시에 느껴지는 미트볼반미의 매력에 빠져보자. ▶상큼한 오징어샐러드, 고이묵 다음 요리는 베트남의 특별한 샐러드, 오징어를 넣어 만든 고이묵이다. 신선한 채소와 쫄깃한 오징어, 그리고 독특한 감칠맛의 소스가 어우러진 고이묵! 쫄깃한 식감과 담백하고 신선한 맛을 가득 느껴볼 수 있는 요리라는데. 입맛을 살려주는 특별한 맛, 고이묵을 먹어보자. ▶산뜻한 매력의 아스파라거스게살수프 마지막 요리는 피로해소에 좋은 아스파라거스가 들어간 아스파라거스게살수프다. 부드러운 게살수프에 건강한 아스파라거스가 들어가, 따뜻하면서도 부드러운 식감과 아스파라거스의 산뜻한 맛을 동시에 느낄 수 있는 별미 요리, 아스파라거스게살수프! 쫄깃 담백한 게맛살과 산뜻한 아스파라거스의 이색 조합! 맛과 영양이 가득 담긴 아스파라거스게살수프의 맛은 어떨까? 독특한 풍미를 자랑하는 베트남 요리들, 요리조리 맛있는 수업에서 만나보자. 한국외식관광진흥원 서울 송파구 중대로10길 7-1 2층 02-6951-2456