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▶ 오렌지의 색다른 변신, 오렌지탕수육
상큼한 비타민의 대명사, 오렌지를 이용한 특별한 요리를 배워본다.
첫 번째 요리는 오렌지 소스로 만든 오렌지탕수육이다.
바삭하게 튀겨낸 탕수육을 오렌지 과즙으로 만든 소스에 버무려낸 오렌지탕수육.
그리고, 오렌지로 만든 그릇에 오렌지탕수육을 먹음직스럽게 담아내면, 모양도 좋고 맛도 좋은 이색 요리로 대변신. 
상큼함은 기본! 겉은 바삭, 속은 촉촉한 오렌지탕수육 맛에 달콤자매도 제대로 반했다는데.
오렌지의 상큼함과 탕수육의 바삭함의 조화가 돋보이는 오렌지탕수육을 먹어보자.

▶ 상큼한 매력의 오렌지샌드위치
다음으로 만나볼 요리는 상큼하면서도 담백한 맛을 자랑하는 오렌지샌드위치다.
소금빵에 오렌지 그리고 담백한 닭고기를 넣어 만든 오렌지샌드위치.
짭조름한 빵 사이에서 씹히는 향긋한 오렌지와 닭고기의 이색 조합이 독특한 맛을 뽐낸다는데. 
거기에 새콤달콤한 오렌지잼까지 더해져 풍성한 맛을 느낄 수 있다는 오렌지샌드위치의 맛은 과연? 
눈과 입이 즐거워지는 오렌지샌드위치를 만들어 보자.

▶ 오감을 만족시키는 오렌지육전말이
마지막으로 만나볼 요리는 이색적인 맛을 느낄 수 있는 오렌지육전말이다.
노릇하게 부친 육전을 오렌지와 함께 먹으면, 상상 이상의 맛을 선보인다는 오렌지육전말이. 
달걀옷을 입은 육전의 고소함이 고기의 감칠맛을 끌어올리고, 오렌지의 상큼한 맛과 어우러져 별미 요리로도 손색 없다는데.
고소한 육전 속에서 톡톡 터지는 상큼한 오렌지의 맛이 매력적인 오감만족 요리!
새콤달콤 오렌지의 상큼한 변신을 요리조리 맛있는 수업에서 만나보자.

한식미각연구소