747회 요리조리 맛있는 수업
색다른 가정식 한상
방송일 2025.07.09 (수)
▶새콤달콤 토마토와 고소한 새우의 만남, 토마토새우볶음 색다른 맛으로 무장한 이색 가정식 한상차림을 만나본다. 첫 번째 요리는 고소하면서도 새콤달콤한 맛으로 입맛을 살려주는 토마토새우볶음이다. 전분으로 튀김옷을 입혀 튀겨낸 새우와 상큼한 토마토, 그리고 아삭한 브로콜리까지. 여기에 달짝지근한 소스가 더해진 토마토새우볶음. 과연 그 맛은 어떨까? 조화로움 속에 재료 본연의 맛이 살아있는 토마토새우볶음을 만들어보자. ▶고소하고 부드러운 소고기달걀덮밥 다음 요리는 든든한 한 그릇 요리, 소고기달걀덮밥이다. 한국인의 밥심을 채워주는 소고기달걀덮밥. 담백하고 고소한 맛과 향은 물론, 부드러운 식감까지 매력적인 요리다. 향긋한 파기름이 더해져 색다른 풍미까지 느낄 수 있는 소고기달걀덮밥의 맛은? 한 입 먹어보면 입안 가득 퍼지는 고소한 감칠맛에 푹 빠질 수 밖에 없다는데! 고소한 풍미에 든든한 매력까지 갖춘 소고기달걀덮밥을 먹어보자. ▶밥도둑 반찬, 소고기마늘종볶음 마지막 요리는 향긋하면서도 달짝지근한 맛이 일품인 소고기마늘종볶음이다. 아삭한 마늘종을 쫄깃한 소고기와 함께 간장소스에 볶아낸 소고기마늘종볶음. 알싸한 향이 입맛을 돋우는 이색 요리라는데. 매운맛은 줄이고 감칠맛은 드높인 소고기마늘종볶음의 매력 속으로! 특별한 맛으로 식탁을 풍성하게 채우고 싶다면, 이색 별미 가정식을 요리조리 맛있는 수업에서 만나보자. 유한대학교 식품영양학과 경기도 부천시 경인로 590 02)2610-0868