824회 요리조리 맛있는 수업
몸에 좋은 건강 요리
방송일 2026.04.28 (화)
▶ 속이 꽉 찬 영양주머니, 유부주머니전골 맛도 챙기고 영양도 챙기는 건강 요리들을 만나본다. 가장 먼저 만나볼 요리는 유부주머니전골이다. 담백한 유부 속에 알차게 채운 당면과 고기, 채소의 조화가 돋보이는 유부주머니전골. 시원하게 끓여낸 국물은 깊은 감칠맛을 선사하고, 속이 꽉 찬 유부주머니는 풍성한 식감을 전한다는데. 먹을수록 몸과 마음을 든든하게 만들어 준다는 유부주머니전골의 매력은 과연? 맛과 영양을 품은 유부주머니전골을 먹어보자. ▶ 건강한 궁중 음식, 두부선 다음으로 만나볼 요리는 두부선이다. 으깬 두부와 닭고기에 갖가지 고명을 올려 쪄낸 궁중음식 두부선. 담백함 속에 느껴지는 풍부한 맛의 조화를 자랑하는 전통 별미다. 입에 넣는 순간, 부드럽게 녹는 듯한 두부의 촉촉한 식감과 함께 고소하고 은은한 풍미가 입안을 가득 채워준다는데. 소박하지만, 건강한 별미인 두부선을 만들어 보자. ▶ 자연을 담은 한 끼, 대통밥 마지막으로 만나볼 요리는 대통밥이다. 대나무통 속에 쌀과 잡곡, 견과류 등을 넣고 정성껏 지어낸 대통밥. 대나무의 은은한 향이 밥알 하나하나에 스며들어 독특한 풍미를 자아낸다는데. 특히, 견과류가 들어가 더 특별한 맛을 자랑하는 대통밥. 고슬고슬하고 찰진 식감이 매력적인 대통밥은 달콤자매의 입맛을 사로잡을 수 있을까? 맛있고 건강한 요리가 궁금하다면, 요리조리 맛있는 수업에서 확인해 보자. 서초1인가구지원센터 서울시 서초구 양재천로 125-10 010-3792-2335