826회 요리조리 맛있는 수업
특별함이 있는 이색 요리
방송일 2026.05.06 (수)
▶바삭한 이탈리의 맛, 아란치니 특별함이 숨어있는 이색 요리들을 만나본다. 첫 번째로 만나볼 요리는 이탈리아의 전통 요리 아란치니다. 주먹밥을 튀겨낸 아란치니는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감의 조화가 매력적이라는데. 한입 먹으면, 고소한 밥과 치즈 그리고 풍부한 소스가 어우러져 깊은 풍미를 선사하는 아란치니의 맛. 입안 가득 다채로움이 느껴지는 아란치니를 먹어보자. ▶ 떡의 색다른 맛, 백설기샌드위치 두 번째로 만나볼 요리는 백설기샌드위치. 우리 전통 떡인 백설기와 샌드위치의 색다른 만남이 눈길을 끄는 퓨전요리다. 포슬포슬한 백설기 속에 신선한 채소와 맛살 그리고 고추냉이마요네즈로 맛을 낸 백설기샌드위치. 빵 대신 떡이 들어간 샌드위치의 맛은 과연? 담백함과 풍성함을 동시에 즐길 수 있는 백설기샌드위치를 만들어 보자. ▶ 차갑게 즐기는 고기의 맛, 냉수육 마지막으로 만나볼 요리는 냉수육이다. 삶은 돼지고기를 차갑게 식혀 기름기를 줄이고 깔끔한 풍미를 살린 냉수육. 쫀득하게 씹히는 식감은 기본! 담백한 고기의 풍미가 은은하게 입안을 채워준다는데. 특히, 요즘같이 더워지는 날씨에 입맛 살리는 별미로 제격! 먹을수록 빠져들게 되는 이색 요리가 궁금하다면, 요리조리 맛있는 수업에서 확인해 보자. 서초1인가구지원센터 서울시 서초구 양재천로 125-10 010-3792-2335