848회 요리조리 맛있는 수업
여름 입맛을 살리는 별미 요리
방송일 2026.08.04 (화)
▶ 깊고 진한 맛, 키마카레 여름 입맛을 살려줄 별미 요리들을 만나본다. 가장 먼저 만나볼 요리는 키마카레다. 다진 고기에 향신료를 넣어 수분 없이 볶아낸 키마카레. 더위에 지친 몸과 마음에 필요한 영양과 맛을 동시에 챙길 수 있는 요리이다. 씹을수록 고소한 육즙과 향긋한 향신료가 조화를 이루며, 특별한 감칠맛을 보여준다는 키마카레의 맛은 과연? 이국적인 향이 매력적인 키마카레를 맛보자. ▶ 가슴까지 시원해지는 맛, 냉메밀국수 다음으로 만나볼 요리는 냉메밀국수다. 여름철 절대 빠질 수 없는 대표 별미인 냉메밀국수. 여기에, 튀긴 채소까지 올려 더욱 색다른 맛을 느낄 수 있다는데. 감칠맛 가득한 육수에 고소한 향과 쫄깃한 식감을 전하는 메밀면의 조화. 과연, 채소튀김을 곁들인 냉메밀국수는 달콤자매의 더위를 잊게 만들 수 있을까? 온몸을 시원하게 만드는 냉메밀국수를 먹어보자. ▶ 다채로운 맛의 총집합, 도시락초밥 마지막으로, 만나볼 요리는 도시락초밥이다. 도시락통에 초밥을 깔고, 회나 달걀, 채소 등을 입맛에 맞게 듬뿍 올려 먹는 도시락초밥. 새콤달콤한 초밥에 고소한 연어, 그리고 아삭한 오이 등이 들어가 다채로운 맛의 향연을 제대로 느낄 수 있다는데. 알록달록한 색감과 맛으로, 눈도 즐겁고, 입도 즐겁게 하는 도시락초밥. 더위를 날려줄 맛있는 요리가 궁금하다면, 요리조리 맛있는 수업에서 확인해 보자. 류스쿠킹스튜디오 서울시 강남구 논현로 145길 40-5 102호 0507-1367-8430