850회 요리조리 맛있는 수업
특별하게 즐기는 이색 요리
방송일 2026.08.11 (화)
▶ 겹겹이 쌓인 맛과 영양, 채소라자냐 평범한 맛을 특별하게 변신시켜줄 이색 요리들을 만나본다. 첫 번째로 만나볼 요리는 채소라자냐다. 부드러운 라자냐면 사이에 토마토소스와 치즈 그리고 다양한 채소를 풍성하게 채워 구워낸 이탈리아 요리, 채소라자냐. 층층이 쌓인 재료들이 조화를 이루며, 한입 먹는 순간 진한 풍미와 촉촉한 식감이 입안 가득 퍼진다는데. 특히, 채소 본연의 맛이 살아있어 먹을수록 색다른 만족감을 느낄 수 있다는 채소라자냐의 맛을 확인해 보자. ▶ 부드럽고 쫄깃한 맛의 조화, 코코넛밀크새우 두 번째로 만나볼 요리는 코코넛밀크새우다. 구운 새우를 코코넛밀크에 넣어 끓여낸 코코넛밀크새우. 은은하게 퍼지는 향긋한 코코넛밀크의 향과 탱글탱글한 새우의 감칠맛과 고소함이 동시에 느껴지는 이색적인 요리다. 거기에 아삭한 청경채의 맛까지 더해진 특별한 맛이라는데. 고소한 코코넛밀크와 쫄깃한 새우가 어우러진 코코넛밀크새우의 매력은 과연? 이국적인 맛과 향이 돋보이는 코코넛밀크새우를 먹어보자. ▶ 상큼함이 팡팡, 레몬포셋 마지막으로, 만나볼 요리는 레몬포셋이다. 레몬 속을 파서 생크림과 설탕, 레몬즙을 넣어 굳힌 영국식 후식, 레몬포셋. 마치 레몬을 그대로 먹는 듯한 레몬포셋은 달콤자매의 호기심을 제대로 자극했다는데. 상큼함 덕분에 기분까지 상쾌해진다는 레몬포셋, 그 맛은 어떨까? 특별한 맛을 즐기고 싶다면, 요리조리 맛있는 수업에서 확인해 보자. 류스쿠킹스튜디오 서울시 강남구 논현로 145길 40-5 102호 0507-1367-8430