6214회 좋은아침
똑똑똑! 고민상담소
방송일 2022.01.13 (목)
만병의 도화선 ‘당뇨’ 혈당을 잡아야 내가 산다! - 급속한 인구 노령화와 서구식 생활습관으로 변화하며, 당뇨병의 유병률이 늘어나기 시작함 - 계속되는 음주로 간의 알코올 대사기능이 떨어지면 인슐린 저항성이 생겨 당뇨병을 유발할 수 있음 - 정상과 당뇨병의 중간 단계의 혈당 상태를 당뇨전단계라고 하며, 합병증의 위험도가 증가하는 단계임 - 당뇨병은 혈액 내의 포도당 농도가 높은 병으로, 당이 흡수되지 않고 소변으로 배출되는 질병임 - 우리가 주로 먹는 탄수화물 속에도 당이 있으며, 쓰는 것보다 먹는 당의 양이 더 많으면 당뇨가 발생 - 딸기와 견과류 등은 당뇨에 좋은 식품으로, 당지수가 낮고 영양소가 풍부함 - 연근에는 구리와 철 등의 무기질 성분이 많아 새 적혈구를 만드는데 도움을 주고 당뇨와 중풍을 예방함 - 카무트 속 저항성 전분은 소장 흡수를 막고 대장까지 이동, 포만감을 높여 혈당조절과 체중감소에 도움 - 카무트 속 저항성 전분은 대장 속 미생물과 함꼐 발효되어 장내 유익균 성장에 도움을 줌