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- 한국인의 힘은 밥심이라고 할 만큼 쌀을 사랑하는 우리나라. 하지만 요즘에는 탄수화물을 잘 먹지 않는데. 
  그러나 탄수화물은 살아가는 데 필요한 3대 영양소 중 하나!
- 탄수화물을 줄이면 간이 과로할 수 있고 오히려 살이 찔 수 있다? 게다가 밥 대신 빵을 먹으면 혈당이 급격히    올랐다가 금방 떨어져 주의해야 한다는데. 다이어트를 위해 먹는 잡곡밥도 사람에 따라 조심해야 한다고.
- 특히 나이들수록 소화력이 떨어지기 때문이 50대 이상부터는 흰쌀밥을 먹어야 한다! 쌀을 먹을 때도 어떻게    보관하고 어떻게 씻는지에 따라 맛이 다르다는데. 스타 요리 연구가 이보은과 함께 올바른 쌀 보관법, 
  쌀 씻는 법을 알아본다.
- 쌀을 보관, 씻는 것도 중요하지만 가장 중요한 건 좋은 쌀을 고르는 법! 도정 일자를 확인하고 무엇보다 
  아밀로스 함량을 확인하라? 아밀로스는 밥맛을 결정짓는다는데. 
- 그래서 준비한 오늘의 똑똑한 아이템, 저아밀로스 쌀인 천혜진선향쌀!