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29회 줌인 세계로 떠나자

줌인 세계로 떠나자

방송일 2007.07.25 (목)
[그리스 슬로푸드 대탐험!]
그리스시장에서 왠지 친근한 먹을거리과 조우하다! 우리의 통마늘장아찌를 쏙 닮은 통마늘 이용한 마늘초절임과의 만남! 마늘 안 먹는다는 여느 유럽인들과는 다르다! 마늘종은 물론 대파와 양파까지 건강식으로 챙기고 있는 장수국가 그리스 사람들~ 게다가 올리브와 홍고추, 오이에 통레몬, 토마토까지! 새큼한 맛으로 지중해식탁을 화려하게 장식한다는 통초절임 페레이드가 벌어졌으니~ 밥상과 술상을 바쁘게 오가며 그리스인들의 건강을 책임지고 있다는데. 사계절, 과일을 즐기기 위한 잼 방식의 스위트글리코와 전통주 등 다양한 보존식품을 만든다는 그리스인들. 체리와 레몬, 오렌지는 기본이요~ 핑크빛 장미꽃까지 색다르게 저장하는 그들만의 감칠맛 나는 지중해슬로푸드 전격 대탐험이 시작된다! 달콤한 여유를 사랑하는 그리스인들의 푸드스토리! 세상에서 가장 오래된 저장식품이야기를 역사의 땅, 그리스에서 짚어본다.

[그들만의 장수비법~! 녹차 왕국 일본]
세계 최고의 장수국가, 일본! 그들이 간직한 탄탄한 건강비법을 녹차의 도시, 시즈오카현에서 만나다. 어린 아이부터 장수노인까지~ 남녀노소 누구나 당연하게 즐긴다는 초록의 습관~! 단순하게 마시는 건 NO~ 차 이상의 차로 확실하게 대접받는 일본의 녹차를 속속들이 줌인해봤다. 각종 요리는 기본이요~ 녹차밥은 물론 녹차 아로마테라피까지~! 때와 장소를 가리지 않는 녹차이용과 녹차사랑! 천이백 년을 이어온 일본의 녹차 건강법을 ‘줌인, 세계로 떠나자’에서 만나보자!