76회 백세건강시대
백세 건강스페셜
방송일 2008.10.27 (월)
[알고 먹읍시다 ! 마법의 가루, 식품 첨가물!]
“식품첨가물 제대로 알고 먹자!”
보통 사람이 하루에 섭취하는 식품 첨가물의 양은 10g,
1년이면 4kg??!!
더 놀라운 사실은 2개의 첨가물이 모이면 “칵테일 효과”가 나타나는데
,
2개를 섭취기준에 맞춰서 넣더라도 화학작용을 통해 1급 발암물질이
생성된단 보고가 있어 충격을 안겨주고 있다.
2006년 FDA 공식발표에 의하면, 비타민C와 방부제의 일종인 안식향산나트륨이
만나면 1급 독성물질인 ‘벤젠’이 만들어진다고 하는데~~
과연, 식품 첨가물 이대로 섭취해도 되는가?
16년 동안 유명 제과회사에 근무하다가 식품건강연구가의 길을 걷게 된
안병수 소장이 출연하여, 식품첨가물의 문제점을 실험을 통해 생생하게
알려주고 건강한 식탁을 위한 대안을 모색해본다.
[출연]
후델건강식품연구소 안병수 소장 02-2668-3390