16회 대한민국 쿡
대한민국 쿡
방송일 2009.06.15 (월)
ㆍ세계적인 요리계의 거장! ㆍ피에르마술같은즉흥요리! ㆍ비빔밥의 전설을 찾아서! ㆍ얼큰~한 해물찜 강력 추천! ▶대한민국 한식! 세계와 소통하다. 한식을 통해 전해지는 대한민국의 진정한 맛! SBS 방송일시 : 6월 15일 월요일 저녁 6시 25분 이 한식의 맛과 멋, 모든 매력을 한 접시에 담았다! ●세계적인 요리계의 거장, 피에르가니에르! 환상적인 요리 전격공개! 요리계의 피카소! 세계적인 요리의 거장, 피에르가니에르를 만나다! 비빔밥, 된장찌개 등 한국의 전통음식에 반했다는 피에르. 이제는 한국의 식재료로 새로운 요리에 도전한다! 한국의 식재료가 프랑스의 요리법을 만나 새롭게 탄생한다! 백김치와 곶감만으로 그림 같은 요리를 만들 수 있다? 된장이 스테이크와 만나면 찰떡궁합을 이룬다? 한식의 세계화를 응원하는 피에르의 마술 같은 즉흥요리 현장을 공개합니다! ●세계인의 사랑받는 한식! 비빔밥의 전설을 찾아서 마이클잭슨이 내한 당시 2박 3일 동안 찾은 그 음식! 바로 외국인이 좋아하는 한식 중, 단연 으뜸으로 꼽히는 비빔밥! 비빔밥의 대표고장! 전라도 전주와 경상도 진주를 찾아 그 맛의 매력을 알아본다! 비빔밥의 자존심, 전라도 전주! 전주비빔밥은 밥만 세 시간을 짓는다? 귀~한 사골국물이 밥 짓는 물로 변신한 사연! 맛과 정성을 더한 전주의 비빔밥을 소개합니다! 둘째가라면 서럽다~ 경상도 진주! 진주의 비빔밥에서는 바다향이 난다? 해물을 다져 넣어 밥의 간을 맞추는 ‘속데기’! 진주에서만 볼 수 있는 특별한 식재료라는데... 영양만점 명품 비빔밥의 매력 속으로 빠져~봅시다! ● ‘대한민국쿡’이 추천하는 한국의 숨은 맛! 한류열풍을 타고 세계가 한식에 주목하기 시작했다! 그.러.나! 관광책자에 소개되는 한식이 아니면 외국인들이 잘 모르는 것이 현실! 한국인이 아니면 알기 힘든, 곳곳에 숨은 우리 맛을 소개한다! 외국인이 찾는 대표적인 관광명소, 인사동! 이곳에서 찾은 음식은? 바로 해.물.찜! 무려 20여 가지의 해물로 탄생한 푸짐하고 얼큰~한 해물찜 강력 추천! 한국의 숨은 맛 그 두 번째! 춘천에 떠오르는 맛의 강자. 닭보쌈! 매운 닭갈비를 먹지 못하는 외국인을 위해 개발되었다는 닭보쌈, 과연 그 맛은?! 세 번째 강력추천! 한국 속 세계인의 거리 이태원에서 만난 삼겹살! 고소한 삼겹살의 맛에 한 번, 삼겹살 기름기 쫙~빼주는 쌈 채소의 상큼함에 두 번 반하다! ●‘한아세안 특별정상회의’-한식의 깊은 맛을 전하다 지난 1일 우리나라에서 열린 ‘한아세안 특별정상회의’. 이곳에 모인 11개국의 정상들의 마음을 사로잡은 한국의 멋은 바로 한식이었다. 세계 정상들이 반한 대한민국의 멋스러운 한상을 ‘대한민국쿡’에서 만나본다! 월요일 저녁 6시 25분! 이제 이 월요일에 여러분의 밥상을 찾아갑니다! 맛있게 드세요!