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ㆍ두뇌좋은 쌀 이야기!
ㆍ두뇌영양식, 영양굴밥!
ㆍ삼척 산촌의 옛 맛!
ㆍ신이 내린 선물! 버섯




▶대한민국 한식!세계인의 오감을 자극한다.!
  한식을 통해 열리는 새로운 맛의 세계.  SBS  
방송일시 : 8월 3일 월요일 저녁 6시 25분





●대한민국의 근본 쌀! 그 세번째 『머리가 좋아지는 쌀 이야기!』

바쁜 현대인에게 아침은 시간과의 전쟁! 
아침밥을 거르는 사람이 늘고 있다. 
하지만 우리의 두뇌를 깨우기 위해선 아침밥은 필수! 
아침밥이 중요한 이유를 샅샅이 알아본다.
신림동 고시촌의 아침. 공부하는 학생들이 모여든 이곳에 
아침밥을 책임지는 가게가 있다. 
17가지 다양한 재료로, 그것도 간편하게 
아침을 먹을 수 있는 ‘주먹밥’이 학생들에게 인기다. 
아침을 먹어야 뇌에 필요한 탄수화물이 공급되고, 
씹는 활동은 두뇌 구석구석 피를 돌게해 학습 능률이 오르기 때문이라는데... 
실제로 쌀밥은 뇌에 필요한 에너지를 공급하는 최고의 에너지원. 
설탕이 가진 단순당이 반짝 효과라면 
쌀밥의 복합당은 꾸준히 에너지를 공급하기 때문. 
뇌기능을 활성화시키는 DHA와 비타민,
미네랄이 풍부한 굴과 쌀밥이 만나 탄생한 최고의 두뇌영양식, “영양굴밥”
대한민국 국민 모두가 아침밥을 먹을 수 있을 때까지 대한민국 쿡의 응원은 계속된다!





●여름 피서지 종합선물세트 ! 강원도 삼척!

 맑은 바다와 계곡, 그리고 산과 동굴까지. 여름철 가고 싶은 여행지가 다 모인 곳! 
 강원도 삼척으로 토니오, 최정민 그리고 대한민국 진미를 사랑하는 가수 진미령이 떠났다. 
서두르지 않으면 구경도 못한다. 매일 새벽 번개처럼 나타났다 감쪽같이 사라진다는 삼척 명물 번개시장. 
그림 같은 바다 위에서 해양스포츠를 즐기고 삼척 바다의 맛, 도루묵과 가자미회는 필수! 
바다에 이은 여름 피서지의 양대 산맥 계곡! 시원한 그늘과 맑은 계곡물이 일품인 삼척의 자랑 덕풍계곡.
직접 잡아 즉석에서 구워먹는 산천어로 삼척의 계곡의 맛!을 느껴보자
세계 최대의 석회동굴지역인 삼척. 
산악지형과 석회암토양에서 자란 보리와 잡곡이 발달해왔다. 
여기에 주변에서 난 신선한 채소를 한데 모아 “산채 비빔밥”을 즐겨왔다고. 
이것이 삼척 산촌의 옛 맛!
올 여름 피서, 시원하고 맛있는 삼척으로 떠나볼까요?





●맛의 전설 신이 내린 선물! “버섯”

양귀비의 아름다움의 묘약이자 네로 왕이 황금보다 더 사랑했다는 세계 3대 진미 중 하나 버섯! 
신이내린 선물이라 불리는 버섯을 만나보자.
웰빙시대! 고깃집에서도 버섯이 인기다? 
고기 불판 중앙을 가득 채운 푸짐한 버섯. 콜레스테롤 저하 효과가 있는 
표고버섯은 돼지고기를, 식이섬유가 풍부한 양송이버섯은 쇠고기를 만나 최고의 맛을 만든다. 
또한 까다로운 친환경 인증과 철저한 이력추적관리제는 버섯의 가치를 한층 더 올려준다는데.
 삼국시대부터 버섯은 탁월한 해독작용으로 조선시대 왕들의 건강음식이자 
 서민들의 쓰린 속을 달래주던 음식이자 약이었다. 
 그 중 단연 으뜸은 황금빛 전설의 약재 상황버섯! 
 키우기도 어려울뿐더러 발암물질 억제효과가 탁월해 그 가치를 가장 높게 평가 받는다고. 
 지친 여름 귀한 상황버섯으로 만든 보양식. 상황버섯백숙과 상황버섯밥을 소개한다!
그리고 버섯을 즐기는 최고의 방법! 고유의 버섯 향은 지키고 맛과 영양을 느끼고 싶다면? 끓여라!
시원한 육수 속에 버섯의 영양이 우러나고, 그 독특한 질감마저 맛있는 버섯해물전골! 
무한한 영양의 끝을 가늠할 수 없다는 대한민국 버섯의 힘! 그 맛의 전설은 계속된다!

월요일 저녁 6시 25분! 다채로운 한식의 풍미를 느낄 수 있는 시간!
이 한식의 매력을 여러분의 안방으로 배달합니다~