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15회 생활의 달인

생활의 달인

방송일 2005.08.01 (화)
초밥의 달인 

총 120가지의 초밥은 초밥 왕의 손을 거쳐 완성된다.
경력 20년의 우호식 조리장(40/남)
스피드와 섬세함의 대명사. 장어 손질과 새우까기의 놀라운 기술.
초밥 만드는 손은 보이지도 않고... 초밥의 무게 정확히 80g!
무 한개를 잘라 나온 총 길이 11.7m. 
왕중왕 미스터 초밥왕을 만나본다.   


얼음의 달인

이어진 수레 6대로 시장 안의 얼음배달을 책임진다.
길이 17m의 수레를 자유자재로 운전하는 초대형 운전기사.
25년 경력의 김종희(53/남)
상인 100명의 목소리를 정확히 구분해 배달하는 정도의 센스~! 
140kg의 초대형 얼음을 단번에 일으켜세우는 천하얼음장사
경력 25년 경력의 김석명(52/남)
영하11도의 얼음창고에서 20분을 견디는 얼음창고의 제왕을 만나본다.


와이셔츠의 달인

재봉틀은 내 인생의 동반자, 와이셔츠 단추는 내 자식!  
맞춤 와이셔츠 단추 달기 15년 경력의 이웅무(32/남)
자도 필요 없다! 초크도 필요 없다!
오직 두 눈과 재봉틀만 사용해
정확히 3.5cm 길이의 단추 구멍을 만들어 내는 인간 줄자!
사람의 얼굴 길이만 보고 몇 등신 인지 한 눈에 알아본다는데?!!


바지락의 달인

내가 캔 바지락은 내가 깐다!
바지락과 함께 한 30년 갯벌인생의 베테랑, 김이순(52/여)
바지락의 무게까지 귀신같이 알아맞추는 예리한 감각!
게다가 1500여 개의 바지락 속에서
단 2개의 자신의 바지락까지 찾아낸다?!!
달인만이 알고있는 바지락캐기 비법을 공개한다.