32회 생활의 달인
생활의 달인
방송일 2005.12.12 (화)
-케이크의 달인 특별한 날 자리를 빛내는 케이크~ 젊은이들이 많이 찾는다는 케익까페~ 한 번에 19개의 케익을 높이가 일정하게 자르는 파티쉐 김종철(29세/경력5년) 손님들이 원하는 모양으로 케�揚� 만들어내는 서정민(28/경력5년) 생크림으로 무엇이든 만들 수 있다!! 톡톡튀는 디자인의 케이크들이 시선을 사로잡고~ 케릭터 케이크와 다양한 입체케이크까지 만들어내는데... 생크림 케이크의 유혹~! 어디까지인가?? 과연...2.5미터 높이의 초대형 케이크까지 만들 수 있을까? -철의 달인 배달의 상징! 철가방!! 한달에 2500개의 철가방을 생산해내는 곳(최재준/경력10년) 작두로 판을 자르고, 완성된 철가방을 납품 전 몸판에 뚜껑을 끼워 10개씩 쌓아 나른다. 철가방 몸판에 뚜껑을 순식간에 꽂아내는 기술은 최고~!! “형제대장간” 주인장 유상준(50/경력39년) 쇠를 망치로 쳐서 종이보다 얇게 펴고, 두세번 두드린 것 뿐인데 끝이 뾰족한 연장이 완성된다. 주인장의 실력을 알기에 농기계 주문뿐만 아니라, 인테리어 디자이너들의 주문량도 많다. TV 사극에 등장하는 소품들까지 이 대장장이의 솜씨라는데... -떡볶기의 달인 김경희(47세/경력10년) 떡볶이 속 별난 만두. 32년 역사를 자랑하는 환상의 궁합!! 손님이 많은 탓에 모든 것은 초 스피드~ 양손으로 삶은계란 빨리까기, 만두피 빨리떼어 만들기는 기본이다 바삭바삭 고소한 만두는 손님들의 인기를 한몸에 받는 이유이다 -뒷정리의 달인 언제 어디에서든 깔끔한 뒷정리 솜씨로 빛을 발하는 이들이 있으니~ 모든 뒷정리는 나를 따를 자 없으니.... 뒷정리는 내가한다~!! 컵정리 - 김복순(63세/10년) 초고속 컵 정리의 달인 수저닦기- 정연숙(24세/4년) 초고속 숟가락 닦기의 달인 숟가락 하나 닦는데0.5초! 젓가락은 수건에 싸서 한번에 닦는 노하우. 접시닦기- 이주연(32세/10년) 초고속 접시 닦기의 달인 접시 600장 10분이면 OK~