54회 생활의 달인
생활의 달인
방송일 2006.05.29 (화)
1. 빵의 달인 하루 5만개의 빵이 만들어지는 현장! 세상이 어찌나 좋아졌는지 빵 반죽에서부터 케익에 크림 바르기까지 기계가 한다! 하지만 이것만큼은 달인 따라오려면 아직~~ 멀었으니 바로 롤케익 말기와 꽈배기 꼬기! 김밥보다 롤케익을 빨리 만다는 경력 7년의 구광회씨(30세) 빠르다고 해서 모두 달인이 아니다! 밀대를 미는 힘을 일정하게 유지하는 것은 물론 롤케익에 들어가는 크림 양까지 원하는 대로 척척 뜬다! 손바닥을 비볐을 뿐인데 꽈배기가 순식간에 만들어진다고? 꽈배기 만들기 경력 14년의 이옥경씨(50)의 손에 숨은 꽈배기 만들기 비밀을 밝혀본다! 2. 일식의 달인 일식계의 절대지존을 찾았다! 일식 경력 17년 김일환씨(35) 보는 이, 먹는 이~ 모두 입 쩍~ 벌어지는 달인의 화려한 칼질! 끓는 샤브샤브 국물 속에서 헤엄치는 물고기 떼의 정체는? 모양이 예쁘지 않은 음식은 향기 없는 꽃과 마찬가지라는 달인이 준비한 오늘의 하이라이트! 온갖 재료를 이용해 달인이 만든 러~~브 하우스! 당근 굴뚝, 쌈장으로 채운 메추리알 장독대, 레몬 배가 뜬 연못엔 소주가 가득~ 아이디어가 곳곳에 반짝이는 달인의 맛있는 작품 「회.뜰.날」! 3. 유리공예의 달인 손만 까딱 잘못대도 깨질 것 같은 유리~ 그러나 유리를 녹이면 껌처럼 말랑해져 원하는 모양으로 만들 수 있다는 사실! 유리로 세상 모든 것을 만들 수 있다는 경력 8년의 오명진씨! (29) 콩나물, 눈꽃, 개미로도 부족해 유리를 실처럼 뽑아 기타줄까지 만든다고~ 달인을 위해 준비한 오늘의 미션! 올림픽 대교를 똑같이 만들어라! 유리의 달인이 만드는 투명하고 맑은 유리세상~! 4. 죽부인의 달인 여자의 변신은 무죄! 그렇다면 대나무의 변신은? 완.전.무.죄! 역시 달인은 뭐가 달라도 다르다! 남들은 칼로 해도 어렵다는 대나무 쪼개기를 뭉툭한 대나무 하나를 도구삼아 뚝딱 반으로 쪼개는가하면~ 그 어렵다는 죽부인 만들기는 기본 중에 기본! 꽃병, 보석함에 조명기구까지 만드는 경력 45년의 김성수씨!(63) 달인이 자신만만하게 내놓은 강력 초대형 대나무 작품은 과연 무엇일까!