68회 생활의 달인
생활의 달인
방송일 2006.09.11 (화)
톨게이트의 달인 하루 11만대의 차량이 오고가는 이곳, 톨게이트! 이곳에도 어김없이 달인은 있다! 도로를 평정한 톨게이트의 또순이, 경력 5년의 노애영(43)달인! 끊임없이 밀려오는 차량에 달인 손 바쁘다, 바빠! 막힌 길 시원하게 뚫어주는 달인의 노하우는 한 번의 실수도 용납하지 않는 달인의 손끝에 있다! 잔돈지급부터 통행권 투입까지 보지 않고도 일사천리! 짧은 시간, 동전을 재정비하는 달인의 실력 또한 심상치 않다! 수북한 동전들 잡았다 하면 20개니, 그 놀라운 실력 보지 않고는 믿을 수 없다! 갈비의 달인 둘이 먹다 셋이 죽어도 모른다는 맛, 갈비! 종류도 다양한 갈비, 우리의 달인들 각각 닭갈비, 등갈비의 달인 되시겠다! 현란한 가위질로 닭갈비계의 가위손으로 등극한 경력 7년의 안석인(32)달인! 닭갈비의 또 다른 별미, 볶음밥! 밥주걱 대신 가위와 집게로 밥을 볶는 달인~ 두툼한 고기는 잘라주고 뭉친 밥은 고슬고슬 살려주는 닭갈비 달인의 비법 공개! 갈비는 뜯어야 제 맛! 등갈비에 마술을 거는 남자, 경력 10년의 최덕호(34)달인! 뼈 사이사이 숨어있는 갈빗살들 먹기 좋게 잘라주는 고기 손질, 무서운 칼날이 달인의 손가락 사이를 마구 드나든다?! 용감무쌍 등갈비 달인의 실력, 확인하러 가자! 탕수육체의 달인 중국집의 대표메뉴, 자장면과 짬뽕. 그런데 이것 빠지면 서운하다! 새콤달콤, 바삭한 탕수육! 탕수육의 담백한 맛 살려주는 일등공신, 탕수육체! 이것 만드는데 달인 없겠어?! 탕수육체의 맥가이버, 경력 30년의 최영대(66)달인과 철사를 뜨개질 하듯 꼬는 슈퍼우먼, 경력 30년의 이봉금(58)달인! 상상을 초월하는 기계와 비법으로 반평생을 수제 탕수육체에 전념해온 달인들, 그들의 깜짝 놀랄 노하우가 공개된다! 디저트의 달인 눈으로 한 번, 입으로 또 한 번! 풀코스 요리의 클라이맥스라 당당히 외치는 디저트! 디저트계의 대표주자, 과일! 평범하던 과일 한 접시도 그의 손이 닿으면 예술로 재탄생한다! 과일 디저트의 달인, 경력 10년의 이정훈(33) 달인! 달콤함으로 미식가들 입맛 사로잡는 디저트 케이크! 디저트가 제일 쉬웠다는 디저트계의 국가대표 경력 13년의 박준창(30) 달인! 디저트 달인만의 신기술, 숟가락을 이용한 설탕공예! 그 섬세한 표현에 지켜보는 이, 제 눈을 의심할 수밖에 없다는데! 디저트 달인들의 환상적인 디저트 향연!