181회 생활의 달인
생활의 달인
방송일 2009.03.02 (화)
1. 케밥의 달인 정통 터키 음식 케밥의 퓨전화 선언! 손이 닿기도 전에 날린다~ 케밥 경력 7년의 박지훈(28)달인! 정확한 위치조준은 필수! 양팔을 쭉 뻗어도 모자라는 길이도 문제없다! 밀가루와 치즈를 섞어 만든 또띠아 5장을 들고 양팔 벌려 날리면, 포장지 하나에 한 장씩! 제집 찾듯 정확히 떨어진다! 케밥에 대한 열정과 패기로 한국인의 입맛을 사로잡은 달인의 케밥 맛보러 오세요! 2. 도전! 최강달인 - 마늘 썰기 사상최초! 한국기록원에서 특별 심사까지 나왔다! 맛있는 음식에서 결코 빼놓을 수 없는 식재료, 이번엔 마늘 썰기다! 손목 스냅과 신들린 속도로 마늘 슬라이스 계를 평정한 경력 9년의 김승훈(30)달인! 마늘 슬라이스도 예술이다! 경력 7년의 최형민(29)씨! 손님이 부르면 달려간다! 경력 6년의 맹경란(36)씨! 감자 칼로 얇은 마늘 편을 썰어낸다! 경력 8년의 이옥희(61)씨! 과연 한국 최초 마늘 썰기의 기록을 인증 받을 주인공은 누구? 3. 원단샘플북의 달인 원단시장의 1% 직업! 스티커를 붙여~ 내 가슴에~♬ 원단샘플북 넘버링의 최강자! 경력 8년의 김보미(26)달인! 스티커 3개를 한 번에 떼서 찐득이 부분으로 천을 넘기는 동시에 일정한 자리에 스티커를 붙인다! 달인의 긴 손톱에 가려진 놀라운 스피드의 비밀은 뽀너스! 시간을 계획적으로 쓰고~ 즐기면서 일하는 용의주도 미스김! 달인 만나러 GOGO! 4. 중국 빵의 달인 차이나타운이 인천에만 있나? 부산에도 있데이~ 중국 빵의 모든 것을 보여주마! 경력 30년의 곡서연(54)달인! 말았다 폈다~ 앙금을 넣은 팥빵을 납작하게 눌러 정확히 12번의 칼집을 내는 게 달인의 필살기! 칼날로 빵을 당겨 돌려주는 힘 조절은 옵션! 김연아의 트리플점프도 울고 갈 꽈배기 공중회전 쇼까지~ 3대째 한 자리에서 변함없는 맛을 지켜온 달인의 맛있는 기술 속으로~ 5. 나무도마의 달인 바늘 가는데 실가고, 칼 있는데 도마 있다?! 대한민국 명품 도마를 책임진다! 경력 40년의 최춘길(55)달인! 손에 닿을락 말락~ 무섭게 돌아가는 대형 톱날로 무려 30kg이 넘는 원목을 한 치의 오차도 없이 정확히 깎아낸다! 100% 수작업으로 완성되는 원형도마를 만들어낸 대한민국 최초이자 원조인 달인! 40년 동안 도마와 함께한 그의 땀과 열정, 지금 만나보세요!