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1.  냉면의 달인

새콤달콤 쫄깃한 냉면의 계절이 돌아왔다! 상상초월! 하루 천 그릇의 냉면을 책임지는 놀라운 능력의 소유자, 경력 18년의 배정길(39) 달인. 손대면 쏙~하고 빠지는 달걀, 낚싯줄로 정확하게 2등분. 채소와 편육에 리드미컬한 칼질 더하면 고명 준비 완료! 빠른 손놀림으로 면발을 뜯어 던지면 250g 면발이 동그랗게 냉면기에 안착~! 냉면 달인의 역사를 다시 쓸 멀티 플레이어. 냉면만큼 시원시원한 달인의 실력을 공개합니다~

2. 맥주병따기의 달인

손대면 맥주병이 뻥~뻥 터진다?! 맥주병따기 경력 2년의 박수현(25) 달인. 맥주 생산 후 1년의 권장기간이 지난 맥주는 다시 회수해서 폐기한다는데.. 때문에 맥주병 따는 작업을 하는 달인. 오프너만 갖다 대면 경쾌한 소리와 함께 열리는 맥주병. 빛의 속도로 병을 따면 한 박스는 단 5초도 안 걸린다?! 초스피드 병따기의 비밀이 공개됩니다. 

3. 도전! 최강달인 - 묵

후루룩~ 넘어가는 부드러운 맛. 웰빙 음식의 대표주자 도토리 묵!! 도전 최강달인! 도토리 묵밥 맛의 최고를 가린다!! 초스피드는 물론 깔끔한 모양으로 묵 썰기의 지존으로 등극한 154회 박성수(36) 달인. 그리고 여기에 도전하는 대한민국 도토리묵밥의 원조, 경력 17년의 조미옥(37) 도전자와 이색 묵요리로 정평난 경력 10년의 허재성(51) 도전자. 60년 전통 비법과 이색 아이디어가 총동원 된 불꽃 튀는 승부. 과연 최강 달인은 누가될 것인가?  

4. 항공화물의 달인

지금껏 이런 포장은 없었다?! 대한민국 항공 화물을 책임지는 경력 18년의 이승재(42) 달인! 대형 비닐을 들고 달리며 낙하산인 듯 대형 풍선인 듯 살포시 화물을 감싸 주는데.. 높이 4m 무게 100톤의 매머드급 화물도 한방에 거뜬히~!! 스케일부터 남다른 달인만의 신(新)포장 기술!! 여기에 오감을 만족시키는 기내식과 출국 게이트를 책임지는 준달인들까지.. 항공사에서 만난 달인 열전. 


5. 녹차의 달인

달인 찾으러 산넘고 물건너.. 바다까지 건넜다?!　대한민국에서 봄이 가장 먼저 찾아온다는 제주도에서 만난 달인. 경력 20년의 이광신(44) 달인. 새순만은 사용하는 녹차의 특성상 정성스레 하는 작업인데.. 달인, 정확하게 새순만을 찾아내 단 두 손가락으로 재빠르게 녹차 잎을 따낸다!! 진한 향을 위한 덖음 작업, 200도 가마솥 안 녹차도 맨손으로 거침없이!! 쌉쌀한 유혹. 대한민국 명품 제주 녹차의 세계로~